七八十年代的時候，苦菜真的到處都是，但是到了現代社會，隨著除草劑的出現，苦菜逐漸減少，壹般都是被除草劑撲滅，即使田埂上或多或少長了壹些苦菜。說實話，現在我們農村人害怕除草劑的農藥殘留，不敢摘回來在城裏賣。壹旦顧客食用了含有除草劑的苦菜，就會中毒。
以前農村七星農民的家鄉，到處都是苦菜，尤其是田埂上。小時候經常摘下來曬幹賣給中藥公司換錢。但近年來，人們不再犁地、使用除草劑除草，苦菜資源越來越少。就算妳以8塊錢壹斤80塊的價格賣，壹天也很難摘到壹兩斤苦菜。
所以七星農夫個人認為農村隨處可見的苦菜可以賣到8元壹斤。主要原因是人工成本高。年輕人是賺大錢的人，不會挑。只是有些老年人挑的慢，挑的地方不多。他們壹天摘不了兩三斤苦菜。他們還需要搭車去城裏賣，也掙不了幾個錢。妳怎麽想呢?歡迎大家評論！
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苦菜，我們這裏稱之為苦菜，這個時候是地裏采摘苦菜的最好時機。因為最近壹直下雨，苦豆子吸收了足夠的水分，生長迅速，長勢旺盛。苦豆子由於生長能力強，可以在田間、山腳或貧瘠的地塊繁殖生長。所以野菜苦多，用“遍地開花”來形容也不為過。
但是，為什麽農村隨處可見的莧菜，卻能賣到8元/斤的價格，超過了大部分蔬菜的價格？個人認為主要有以下幾點:
農村很多人都知道苦豆子可以吃，但主要是采摘後自己吃，沒有出售牟利的意識。另外，村裏買幹菜的商販也沒有買苦菜的想法。這樣，雖然農村苦豆子有壹定的食用價值，但沒有人充分利用，打開市場。
況且苦豆子作為壹種野菜，壹直在農村人的餐桌上，主要是以前沒飯吃，沒菜吃。現在有很多種蔬菜，如生菜、西紅柿、大白菜、酸菜、紅薯葉、黃瓜等。，這可以是高度選擇性的。所以很多農村人都不摘苦菜了，尤其是農村的年輕人，只有老人摘壹些，到了季節再回來品嘗。這樣，苦豆子就無法形成市場經濟。
所以苦豆子不能形成市場經濟，市場上也不多。物以稀為貴，價格自然高。否則，如果妳只賣1~2阿津天，價格是1~2元/斤，妳就不賺錢，那大排檔就沒必要賣這個菜了。
壹般情況下，時令蔬菜比較貴，因為只有這個季節才有。如果妳不吃它們，妳必須等到下壹年。所以時令蔬菜有賣高價的基礎。苦豆子是壹種季節性很強的野生蔬菜。只有在這個季節，玉米進入生長期，長勢旺盛，長出許多嫩葉。這個時候采摘的莧菜最好吃。所以苦豆子能賣到8元/斤的高價，和季節性分不開。
好吧，我就把以上關於苦菜(苦菜)價格的問題以每斤8元的價格分享給大家。歡迎評論討論。
苦菜能賣到8塊錢壹斤，很不錯了。苦菜味道苦，很多人不愛吃，市場需求有限，自然賣不出高價。妳看農村到處都是香椿葉，但是可以賣高價。那是因為香椿葉真的很獨特，所以很多人都喜歡吃。
雖然苦菜有很多好處，比如解熱、解毒、消炎、抗菌、防癌，但是在農村能吃的野菜似乎都有壹定的藥用價值，這也是農民養的豬很少生病的原因。
記得小時候家裏每年都要養好幾頭豬，所以去地裏找豬草，苦菜就是其中之壹，很多野菜也被當成豬草。豬經常吃野菜，不僅飯量大，還使它們非常健康強壯。話說回來，他們經常給豬吃野菜。壹頭豬壹頓至少要吃好幾公斤野菜，而且野菜那麽貴。最後賣豬肉虧大了嗎？
過去農村窮，那時候沒東西吃。許多鄉下人會去山裏找野菜吃。在眾多野菜中，苦菜最不被看好。因為它們的苦味，很多人不喜歡吃，所以自然就不值錢了。
說到營養價值，苦菜能和蘿蔔比嗎？蘿蔔有talinum之稱，可以泡水吃，可以火鍋炒，好吃。關鍵是便宜，所以苦菜在農村市場不是很受歡迎，價格能賣到8塊錢壹斤。而且苦菜挑回家後，清洗篩選作業會占很大壹部分，苦菜真正的成本估計也就兩三元壹斤。妳怎麽想呢?
為什麽農村隨處可見的苦菜能賣到8元壹斤？
苦豆子為多年生草本植物，分布於我國北方和南方部分省區，常生長於田間、山坡和路旁。它的正式中文名是Sonchus sonchifolius，別名是苦菜、苦菜等。在我們那裏，常被稱為苦瓊菜或苦瓊(諧音)。
苦豆子的外觀特征:多年生草本植物，根直下生長，略粗白色。生長在基部的葉片形狀與莖上的基本相同，呈倒披針形或長方形。大多數生長在基部的葉子是人們食物的主要部分，表面綠色，背面淺綠色，中脈明顯。它有壹個莖，上部有壹個分叉的傘形花序，開黃色的花。果序呈球形，果實壹端有白色冠毛，長約壹厘米。這裏的花期和果期通常是從5月到9月。
據測定，苦豆子含有蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素、抗壞血酸、鐵、鈣等營養成分，食用後對人體有滋補保健作用。因此，苦豆子是我們的祖先多年來從許多野生植物中摸索、挑選出來的壹種野菜食品，多年食用後具有精致的價值。吃法很多，我就不啰嗦了。
此外，苦豆子還含有皂甙、氨基丁酸、黃酮類等有效成分，在醫學上具有清熱解毒、利尿鎮痛的作用。
題主問苦菜為什麽能賣到8塊錢壹斤，因為有食用價值，好吃。4月初這裏賣20元壹斤，現在10元壹斤。
苦味的野菜有很多種，各地的苦菜指的東西也不壹樣。菠菜認為，苣蕒菜、苦苣菜、苦苣菜都可以算作苦味蔬菜。這裏以苦苣菜為例，分析壹下它能賣到八塊錢壹斤的原因。
雖然如今的野菜受到追捧，但並不是所有的野菜都有這樣的運氣。有賣幾十元壹斤的野菜，有賣幾元壹斤的，也有不好賣的。苦草是壹種價格普通的野菜。野生的比豬肉便宜不了多少，養殖的也沒那麽好賣。苦菜那麽苦，為什麽能賣到八塊錢壹斤？
農村的野菜按照生存情況可以分為兩類:第壹類是雖然被淹了，但是豬不願意吃。這類野菜的代表有水花生(空心莧菜)、馬齒莧，尤其是水花生，生命力極強，給農業生產帶來很大危害；第二類稀有野菜，以菊苣、蒓菜為代表。
第壹類與其說是野菜，不如說是雜草，只是多年前才被當作充饑的食物，得到了“野菜”的美譽。那時候雖然沒有鹹味，用這種野草野菜做不出好吃的菜，但是現在不缺油鹽就能做出好吃的。但由於它們在農村隨處可見，不可能被淘汰，所以價格自然不高。
第二種苣蕒菜和第壹種明顯不同，因為它是普通的單生草本植物，不會像藤條壹樣長出壹大片，也沒有叢生植物那麽多的分蘗。往往在某個地方只能看到幾株，挖完還得到處找。因此，其挖掘成本較高。
壹年能吃到的野菜也和季節有關。有的吃芽，有的吃根，有的吃花。要得到最好的野菜，必須在最好的季節挖。野菜生長壹年、多年，但其可食部分可能在極短時間內變老、死亡，或者味道變差，菊苣就是這種情況。
雖然苦苣菜是多年生植物，但莖頂端出現芽後就不好吃了。刺參經常去地裏挖苦苣菜，但多用作豬草。發現豬也比較喜歡吃嫩的苦苣菜，所以食用期短也是把它賣到接近豬肉價格的重要原因。
雖然這種菊苣在農村不是隨處可見，但是這裏的農村人真的不太願意吃，因為有點苦。平時吃的菜太多了，還不錯。相反，城裏人願意出高價買下來，來清壹清肚子。
野生的苣蕒菜只有四五月份最嫩，然後種玉米，野生的就更少了。因為大部分都是野生的，沒有大量養殖，對市場也有影響，所以菊苣能賣到八塊錢壹斤也不奇怪。
苦瓜等很多苦菜都有引火的作用，據說苦菜也是如此。除此之外，還有很多功能。如果吃膩了油膩的肉和普通的蔬菜，吃點苦的蔬菜也不錯。
民間有句諺語“苦菜香，常吃難；苦葉是苦的，常吃就像人參進補。“在我們老家，河灘和果樹上的苦菜比較多，苦菜的葉子沒有綠色的色澤，很不顯眼。小時候和現在，苦菜都是老百姓餐桌上的常見菜。在我的家鄉，我們叫它們菊苣，學名是敗醬。
苦菜適應性特別強，耐熱，抗旱，相對耐寒，對土壤要求不高。所以不能說農村到處都是，但確實很多。如果老家的價格不超過五塊錢，2塊錢就能買很多，而且經常在縣城買。沒有8元錢，不知道題目是哪裏來的。雖然農村苦菜多，但我得慢慢挖，專門找新鮮的。
苦菜既可食用又可藥用，吃法很多。不管怎麽吃都有壹股淡淡的苦味。我來普及壹下苦菜的吃法:
1.涼拌，吃時將苦菜略焯壹下，撈出，洗去苦味，切碎，再加入蒜泥、鹽、味精、香油、醋，拌勻後食用。
2.炒，可以炒，和肉壹起炒，和豬肝壹起炒。
3.做包子，包餃子。餡料可以搭配雞蛋和肉。
4.榨果汁，不常用。加糖後可以喝，清熱解毒。
5.腌制，用鹽腌制，或者腌制成酸菜。
6.曬幹做苦菜幹，可以用來燉肉，排骨，肥腸。
但我要提醒妳，苦菜曬幹後有很濃的“腳臭”(這是今天在圖書館才發現的)。
吃法那麽多，脾胃虛寒的人卻不能吃。
據庫載，苦菜可入藥，味苦涼，能清熱解毒，可用於感冒、發熱、扁桃體炎、無名腫毒、濕疹、痢疾等疾病的輔助治療。
苦菜有很多作用。在農村不值錢，在城市估計貴。8塊錢的東西，我覺得應該是搶手貨。
這有很多原因。雖然壹開始農村很多，但是隨著生活條件的改善，人們普遍不吃野菜了。另外，之前因為農藥用多了，他們也不敢隨便吃苦菜。後來因為油水太多，人們開始關註野菜。其次，隨著生活節奏的加快，大部分人想吃卻吃不上，於是就有了種苦菜的人，既方便了大部分上班族，又帶動了壹部分農民的收入，壹舉兩得。還有就是幹凈的植物壹定要自己種，也保證沒有農藥之類的。所以算算自己的賬妳就明白了，賣八塊錢是值得的。
這種苦菜在農村隨處可見，無人問津。這種苦藥草長得非常茂盛。如果能吃就好了。情況出乎意料。有人摘了，我問是幹什麽用的。他說很好吃，但是我還沒吃過。
這種苦菜在我們這邊叫“取麻”，這道菜的價格在我們這邊還挺貴的。我的意思是它生長在野外的農村稻田裏，也有種植在大棚裏的，但是沒有野生的貴。
還記得小時候，我壹出校門就會在田裏挖這道菜。這道我們想野吃的菜只有五月左右才有。在那之後，田野裏就沒有野生食物了。
之所以這麽貴，是因為隨著生活水平的提高，人們吃了太多的魚和肉，身體裏的脂肪太多了，所以他們都開始喜歡想苦草藥，壹種純天然無汙染的綠色食品。而且苦菜的功效有利於人的健康。
苦菜含有豐富的微量元素，可以補充我們人體需要的很多營養。這些微量元素對我們的健康非常重要。長期飲用苦菜，可以清熱燥濕，對我們的身體有很好的保健作用。而且富含蛋白質等人體必需的營養物質，可以長期食用。
隨著社會經濟的快速發展，種糧的人越來越少，能種的人也越來越少。因為種糧不值錢，所以人們選擇外出打工。為了不讓土地和農田荒蕪，人們選擇使用大量的農業殘留物和高化學物質如草甘膦、除草劑等。，圖壹時方便，減少勞動力投入獲得及時的經濟效益，導致植被破壞嚴重，甚至多次植被滅絕。農業殘留物為後代永久保留並埋在土地中，就像慢性自殺後留下壹種不得不吃的毒藥。現在農村的宣傳盡量不用這些東西，比如政府引導，宣傳舉措等。，甚至補貼使用機械除草，但是效果不明顯，農村的老人都說離不開這些。
這些東西用多了，更何況苦菜又貴又不能吃，藥又難找。