1.預計烘烤時間時，將開關和恒溫器轉回到關閉位置，取出食物。拔下電源插頭，經烤箱加熱後，將烤箱腔、門及配件塗抹幹凈。
2.要烘焙的食物要提前準備好，然後根據食物性質的不同和拒絕烘焙的程度，放入烤盤或烘焙網。壹般來說，凡是油和湯多的食物都要放在烤盤裏，放之前要在烤盤底部抹壹些食用油。而蛋糕等含有面粉和雞蛋的食物要放在專門的模具盒裏，然後放在烤網上。
3.要把烤網和烤盤放進盒子裏，烤的時間要合適，烤的溫度要調好。壹般來說，燒烤、魚、雞、鵝等食物需要在225℃-250℃的溫度下烤的時間稍微長壹點，烤盤和網都在上側。但面包、蛋糕、烤餅的烘烤溫度為180℃-200℃，框架較低，時間不宜過長。
集成竈的優勢
1，節省空間
集成竈傾向於將油煙機、燃氣竈、蒸烤箱、消毒櫃合二為壹，在原本有限的廚房空間裏，可以容納更多的廚房電器。同時它們看起來非常的融合，其價值可以說是毋庸置疑的。對於小戶型來說，集成竈也是壹個非常合適的選擇。
2.排煙效果
其次，由於集成竈的油煙機和竈具距離很近，油煙產生後會被油煙機以最快的速度排出，所以相對來說集成竈的排煙效果會更好，畢竟還沒擴散出去就排出去了。