甲亢應該限碘不喝牛奶嗎？營養師:謹防增加骨質疏松風險。

歐營養師大多數甲亢患者都知道要避免攝入過多的碘，大概也知道海帶、各種海鮮、深海魚等都是碘含量較高的食物，但如果在網上搜索相關的健康教育資料，會發現牛奶和奶制品也在高碘食物之列。為什麽牛奶和奶制品是高碘食品？碘從哪裏來？甲亢患者真的不能喝牛奶嗎？這次就讓營養師來為妳解答吧！食物中的碘從何而來？我們壹天吃多少碘？碘是壹種微量元素。非放射性碘分散在自然界各處，最大的來源是海洋。碘進入大氣循環後，會與水等顆粒結合並進壹步滲透到土壤和地表水中，也會被生長在其中的植物吸收。因此，當我們攝取蔬菜和水果時，我們可以獲得微量的碘，其中最好的來源是海帶、海藻等成分，以及用碘強化的精鹽。數據顯示，健康成人體內約有1.5 ~ 20毫克的碘，其中80%在甲狀腺內。當碘攝入量過高時，健康人可以通過尿液排出以調節碘濃度，但對於那些自身免疫抗體或對高碘耐受性差的患者，可能會引起甲亢等問題，這時可能會采取限碘飲食。用於甲亢的低碘飲食每天少於50微克，這是壹個非常嚴格的量。但是，甲亢的治療不同於病程。不是每個病人都需要吃低碘飲食。有些患者在治療過程中只需短時間限碘，如果貿然限碘，可能會出現甲減。所以還是建議問問醫生，是否需要這麽嚴格的限碘。歐營養師大多數甲亢患者都知道要避免攝入過多的碘，大概也知道海帶、各種海鮮、深海魚等都是碘含量較高的食物，但如果在網上搜索相關的健康教育資料，會發現牛奶和奶制品也在高碘食物之列。為什麽牛奶和奶制品是高碘食品？碘從哪裏來？甲亢患者真的不能喝牛奶嗎？這次就讓營養師來為妳解答吧！食物中的碘從何而來？我們壹天吃多少碘？碘是壹種微量元素。非放射性碘分散在自然界各處，最大的來源是海洋。碘進入大氣循環後，會與水等顆粒結合並進壹步滲透到土壤和地表水中，也會被生長在其中的植物吸收。因此，當我們攝取蔬菜和水果時，我們可以獲得微量的碘，其中最好的來源是海帶、海藻等成分，以及用碘強化的精鹽。數據顯示，健康成人體內約有1.5 ~ 20毫克的碘，其中80%在甲狀腺內。當碘攝入量過高時，健康人可以通過尿液排出以調節碘濃度，但對於那些自身免疫抗體或對高碘耐受性差的患者，可能會引起甲亢等問題，這時可能會采取限碘飲食。用於甲亢的低碘飲食每天少於50微克，這是壹個非常嚴格的量。但是，甲亢的治療不同於病程。不是每個病人都需要吃低碘飲食。有些患者在治療過程中只需短時間限碘，如果貿然限碘，可能會出現甲減。所以還是建議問問醫生，是否需要這麽嚴格的限碘。其實臺灣省的牛奶碘含量並不高。臺灣省的實際情況是怎樣的？根據官方網站，行政院農業委員會和其他乳制品生產商，目前，妳仍然會使用優良的碘清洗牛。有的奶農用擦拭法，有的用浸泡法。因此，接觸時間和劑量的差異對於牛奶中的實際碘含量是值得商榷的。另外，壹些畜產品相關的書籍中提到，除了碘溶液，還有新潔爾滅(溴芐銨)、次氯酸鈉、洗必泰(氯己定)，這些都不含碘。雖然目前臺灣省食物營養資料庫中沒有食物碘含量的數據，但輔仁大學營養科學系在2014年對臺灣省乳制品的碘含量進行了分析。結果顯示，市場上液體乳制品碘含量為每升鮮奶(含全脂、低脂和脫脂)52至125微克，調味奶8至67微克，36至165433。換算後，相當於壹杯240毫升的鮮奶只含有12到30微克的碘。如果按照每日膳食指南攝入1.5至2杯，最多只能獲得60微克，還沒有達到碘的推薦攝入量150微克。此外，研究發現，甲亢患者在確診前可能因為甲狀腺素分泌過多而導致骨代謝喪失，骨密度的喪失會比健康人發生的更快更早。如果鈣的最佳來源在飲食中受到限制:牛奶和乳制品，骨質疏松癥的風險就會增加。從鈣和碘的含量來看，對於甲亢患者來說，牛奶並不是完全不能碰的食物。關鍵是，正在限碘的患者，更要註意吃的是加碘鹽、海帶還是紫菜。所以，營養學家還是建議可以適量攝入牛奶及其制品，避免缺鈣。最後，再次提醒大家，如果懷疑自己甲狀腺功能有問題，還是需要第壹時間去看醫生，接受常規治療。同時要向醫生和營養師咨詢，了解自己在飲食上需要註意什麽。千萬不能自行限制或增加飲食中的碘攝入量，以免加重癥狀。好食班是由具有食品、臨床、咨詢、保健品背景的營養師和食品技術人員組成的團隊。在這個信息爆炸的時代，如果妳想和大家分享正確的健康信息，請在好食課粉絲頁面點擊喜歡，讓我們傳遞健康知識和信息，讓我們的生活更加積極健康。美食類粉絲專頁