將牛肉切成小塊，焯壹下，燉2小時。我比較懶，用的是電壓力鍋。直接燉會更香。
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土豆洗凈，去皮，切成小塊備用。
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將西紅柿切成塊備用。不要用太小的片，反正會煮。妳可以用兩個小的。
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洋蔥切成塊待用。
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切芹菜和白菜，如果有芹菜和白菜就更好了。
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將胡蘿蔔切成小塊備用。
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在熱鍋中融化黃油。加入土豆和胡蘿蔔，炒香。
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用洋蔥炒
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加入西紅柿繼續翻炒。過壹會兒，西紅柿變軟時就會榨汁。
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全部倒入湯鍋，加水煮沸，水不要加太多，以後再加湯。
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加入芹菜和白菜繼續攪拌煮15分鐘。
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把土豆煮軟，西紅柿煮爛。將燉好的牛肉和湯倒入湯鍋中，煮沸後小火燉半小時。
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燉好後加鹽調味。因為我用的是普通芹菜，所以加了香菜末增香。
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最後，加入番茄醬和白胡椒，煮壹會兒，加入壹小碗醬汁，攪拌均勻。