東北菜以數量多而聞名。毫不誇張地說,如果點壹鍋東北特色的殺豬菜,三四個人可能就能吃個夠。點粵菜的話,可能三四個人就點了滿滿壹桌子,因為粵菜講究色、香、味,在形狀上可能會占據整道菜的大部分,所以要結合自己的胃口,盡量少吃。而且東北菜有個特點,就是口味清淡。
東北餐館雖然菜量大,但是價格很便宜,給我個人感覺東北人很熱情,價格實惠,而且就算是不熟的客人,買單的時候老板也會給妳很多零。所以,作為壹個南方人,我特別喜歡和東北人交朋友。也許我不能從他們那裏學到商業技巧,但我可以把交朋友作為壹種與人打交道的方式。
東北菜的味道和魯菜差不多,所以喜歡吃魯菜的朋友壹定會喜歡吃東北菜。在東北菜系中,鹵肉也是絕對的代表,可以算是東北菜的靈魂,所以想嘗試東北菜的朋友壹定要點壹份鹵肉,尤其是喜歡這道甜食的小朋友和女士們。