用料 ?
小麥面粉(金像牌)200G亞德純牛奶127ml糖(細沙糖)兩大勺24G鹽1/4小勺(5G)酵母(安琪)壹平小勺少壹點(2G多)步驟 1
黃油攪拌均勻散。
步驟 2
奶的份量,就是215減去這個刻度。就是我放的分量。
步驟 3
牛奶127ml
步驟 4
酵母
步驟 5
酵母小勺
步驟 6
鹽
步驟 7
面粉
步驟 8
重點:選擇2法式面包
步驟 9
在最後快結束時,密切註意面包顏色,在合適的顏色關閉面包機!
步驟 10
看清楚關機時間,(千萬關機時不要打開面包蓋)讓面包,在面包機的余熱裏,溫柔半個小時,再打開面包機,取出面包。
步驟 11
應該20:10分鐘拿出來的,我遲了10分鐘。不過面包拿出來看了壹下,似乎問題也不大。
步驟 12
這次不知道為什麽,似乎沒有上次來的高漲,也許上次是250G的面粉(自己也不記得了)賣相不太好看。
步驟 13
看看瞧瞧
步驟 14
看見拉絲的效果沒!
步驟 15
總結:還是成功的。為什麽感覺不夠高漲,還得檢查壹下原因。
步驟 16
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1,據說,金像牌面粉是吸水王,我下次再多放點牛奶水看看。2,是不是酵母還可以多點?
步驟 17
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3,下次記得註意兩處的重新設置,A,顏色:淺。B,重量:700g。