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吐司黃油面包這怎麽做

非常柔軟的黃油吐司

用料 ?

小麥面粉(金像牌)200G亞德純牛奶127ml糖(細沙糖)兩大勺24G鹽1/4小勺(5G)酵母(安琪)壹平小勺少壹點(2G多)步驟 1

黃油攪拌均勻散。

步驟 2

奶的份量,就是215減去這個刻度。就是我放的分量。

步驟 3

牛奶127ml

步驟 4

酵母

步驟 5

酵母小勺

步驟 6

步驟 7

面粉

步驟 8

重點:選擇2法式面包

步驟 9

在最後快結束時,密切註意面包顏色,在合適的顏色關閉面包機!

步驟 10

看清楚關機時間,(千萬關機時不要打開面包蓋)讓面包,在面包機的余熱裏,溫柔半個小時,再打開面包機,取出面包。

步驟 11

應該20:10分鐘拿出來的,我遲了10分鐘。不過面包拿出來看了壹下,似乎問題也不大。

步驟 12

這次不知道為什麽,似乎沒有上次來的高漲,也許上次是250G的面粉(自己也不記得了)賣相不太好看。

步驟 13

看看瞧瞧

步驟 14

看見拉絲的效果沒!

步驟 15

總結:還是成功的。為什麽感覺不夠高漲,還得檢查壹下原因。

步驟 16

?

1,據說,金像牌面粉是吸水王,我下次再多放點牛奶水看看。2,是不是酵母還可以多點?

步驟 17

?

3,下次記得註意兩處的重新設置,A,顏色:淺。B,重量:700g。