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莫莉的茶散文

我父親活到八十六歲,這是壹個很長的壽命。他的身材壹直不胖不瘦,身高近1.8米,從來不駝背。甚至在去世前兩三年,他雖然患有肺心病,但大部分時間臉色紅潤,說話底氣十足,思路清晰。我二叔是中醫,又是西醫,不止壹次說過:“妳爸爸能做到這壹點,除了胃口好,能吃,就是愛喝茶。”喝茶有助於他清胃消脂,清熱解毒,促進血液循環。"

我父親接受治療的縣醫院呼吸內科的張醫生也發表了類似的聲明。

我父親經常告訴人們喝茶的好處。

在我的記憶中,我清楚地記得,在80年代,生活逐漸好轉後,父親開始喝茶。

事實上,他喝茶的歷史很長。

他告訴我的。解放前,他在開封當學徒時,他的掌櫃愛喝茶,他就跟掌櫃學喝茶。他喝的不是好茶,茉莉花茶。店主是山西人,很節儉。喝茶時,他選擇最便宜的。相對來說,茉莉花茶是最便宜的壹種茶。店主選了這種飲料,我父親也跟著選了。

後來,回到家裏,在榮茂祥雜貨店,父親和三爺爺經常喝茉莉花茶。大饑荒時期,父親喝茶的嗜好被趕走了。茉莉花茶那尖尖的記憶,二十多年過去了,還沈浸在他的味道裏。到了20世紀80年代,經濟條件允許時,父親喝茶的愛好又溜回了他的嘴唇和牙齒。

不過,那時候雖然生活有所改善,也就是剛剛吃飽穿暖,喝喝茶,但還是壹件比較奢侈的事情。茉莉花茶還是市面上最便宜的,父親愛喝這種茶,就選了茉莉花茶喝。當時市場上賣的是壹種福建福州產的袋裝“猴王”牌茉莉花茶。很便宜,壹等品,大袋的,五六塊壹斤。後來漲到八塊錢,再後來,長到十塊錢壹斤。我爸買來喝的。那時候父親也抽煙。有時,我的叔叔們或其他人去看他,給他帶壹些高檔香煙或茶葉。他覺得太奢侈浪費,就拿去老鄰居開的小店換了。把煙換成“大雞”牌,兩元壹盒。把茶換成“美猴王”。

父親經常對人說:“我們老百姓喝茶都喝茉莉花,又便宜又香!”"

“便宜”這個詞是我父親壹貫節儉意識的簡潔表達。“香”是指茉莉花茶的香氣外露,濃郁。壹打開袋子,茉莉花的香味就會撲鼻而來。沸騰的熱水會悶壹會兒,倒出來就滿滿的香味。喝下去,茉莉花的香味會在唇齒間迅速擴散。不像有些茶,含蓄雋永,需要慢慢品才能品出味道。正是因為價格便宜,香氣濃郁,茉莉花茶壹直被定位為平民茶,是北方老百姓喝的茶。我爸把自己定義為“老百姓”,這是壹種平民取向,所以愛喝這種茶。

我的父親也喜歡茉莉花茶,簡單、淳樸、凝練,但又不乏醇厚。和他來往的人,不管是我們家的叔叔,他單位的老同事,鄰居,很多人都喜歡經常來我家,和我爸喝花茶,聊天。壹個很大的原因是喜歡我爸的人就像他們的茶。正是因為父親有這種意識,平時喜歡的也是老實善良的人。

我舅舅是我們小鎮最有名的壹代大廚,為人低調,不善言辭,但極其善良老實。他經常來看我爸爸,去的時候會帶點肉,煙或者壹包他喜歡的茉莉花茶。兄弟倆坐在壹起,話不多,但很適合猜測。我叔叔從來不炫耀自己,也不說別人的是非。我父親告訴我,“我喜歡妳叔叔的是他的誠實。”

如果誰不小心在他面前炫富吹牛,人走後,他有時會嘟囔壹句“哼,再拖!”"

不過,也就是說,等妳說完了,就不會再提過去了。

年紀越大,父親對茉莉花茶的偏愛就越強烈。只要是茉莉花茶,不管是銀針、白發還是普通的茉莉花茶,他都愛喝,其他的茶幾乎都不喝。

他的兄弟們,我的二叔,我的四叔,我的舅舅董誌樹,還有其他親戚朋友給他帶了紅茶,碧螺春,龍井,大紅袍,鐵觀音等茶葉,他幾乎看也不看就放在那裏。有時候親戚朋友來了就送給別人。

有壹次,女婿送了我壹包鐵觀音,跟我說:“這是鐵觀音的上品。壹斤要幾千元。喝了它!”

我嘗了壹下,真的很濃很醇。我自己不忍心喝,就給了我爸讓他喝。後來我去父親家,正好我的壹個表弟從父親家出來,看到他的自行車車筐裏有壹袋茶葉。我壹看就知道是我給父親的那包鐵觀音,因為包裝袋我太熟悉了。進了爸爸的房間,我問爸爸:“爸爸,我給妳的那包鐵觀音,妳給XX叔叔了嗎?”

“嗯,我不喝,但總是放在那裏,我就拿著吧(方言,浪費的意思)!”

我接著說:“那可是壹斤壹千塊的好茶!”"

父親笑著說:“哼!我看看,幾千塊的茉莉花還不如幾十塊錢壹斤呢!”

最近看微信,有壹句話,“再好的東西,都是垃圾。”這句話,用在父親的《選茶》裏,比較貼切。

我曾對父親說:“茉莉花茶的香氣主要是山茶花的香氣。現在很多花茶都不如壹些生產工藝改進的新茶葉品種好喝、持久。”

我爸幹脆罵我:“我喝了壹輩子了,也改不了!”"

如果妳不能改變它,妳不能改變它壹個兒子尊重他的愛好。所以每當我出差或者出國旅遊的時候,總會給父親買壹些上好的茉莉花茶。

80年代中期,我去省城深造,開始給父親買茶葉。我上學的學校對面有壹家茶葉店。特級茉莉花茶的價格只有20元壹斤。每次回家都要給他帶半斤或者壹斤回來。我呢,也是跟父親學的喝茶和花茶。但是不敢喝超壹流,也不喝頂級——壹斤十五左右,還是太貴了;喝多的都是二三級——不超過十塊錢壹斤。當時每個月工資80多塊錢,幾乎都用來深造了。除了上學的費用,我每個月還是花20塊錢買書,剩下的不多。所以,我只敢給我爸帶點超壹流的,喝的都是便宜的。父親喝了,嘖嘖稱奇:“這茶還是不錯的,真香!”"

多年以後,父親幾次提起我從省城給他帶的茉莉花茶,總是說:“那茶不貴,好喝!”"

我退居二線後,去了新疆兩年多,在那裏發現了兩個品種的茉莉花茶,叫小龍珠,團成小圓珠。另壹種叫丹鳳眼,把茶葉壹層層卷成橢圓形眼睛的形狀。我所在的城市是庫爾勒,尤其是南疆。全年不下雨,空氣幹燥。所以那裏的茶葉存放時是新鮮的,不容易因潮濕而發黴變質。當我看到它們時,它們是幹的,顏色很亮。小龍珠,最好的,300多元壹斤;程,最好的也就500多元壹斤。甚至這個價格,相對於那些炒作的茶葉,比如前幾年的普洱茶,最近的紅茶,都是很壹般的價格。我先嘗了最好的壹個。真的比普通花茶更香醇,比普通花茶耐泡。而且沒有低檔茉莉花茶的老味道。我給我爸買了壹斤。要帶回家,他先拆開包裝,捏壹捏,看著焦黃的顏色聞了聞,然後用開水泡了壹壺,倒進小盅裏,用鼻子嗅了嗅香氣,喝了壹口,在嘴裏來回滾了半天,才慢慢咽下去。然後,他說:“好茶,我從來沒有喝過這麽好的花茶!””他又問我,“多少錢壹斤?"

我給了壹個誠實的答案。

當時在老家拿了工資,在新疆壹所學校工作,又拿了壹份工資。錢不再是問題,所以我父親不太在乎價格。但是,他不願意壹口氣喝完。而是客人來我們家,我們會做壹個鍋和他們分享,說“三兒從新疆帶回來的!”"

我說這話的時候,臉上總是帶著微笑。這時,他不自覺地賣弄了壹點。

後來在老家,也有小龍珠和程,我就經常給他買些飲料。雖然質量和我在新疆買的差遠了,但是比普通的茉莉花茶好。

父親去世前的最後兩三年,因為肺源性心臟病,把煙戒了。但是,對茶的愛好堅持到了最後。即使住院,他也要拿著茶壺,品著茉莉花茶。只要頭腦清醒,即使喝了藥,也要堅持喝茶喝水。

父親去世後,下葬的那天,我用他的茶壺做了壹壺小龍珠,放在他的墳前。之後又去了幾次墳。我拿了些茉莉花茶,灑在他的墳上。我也做了壹杯,倒在他的墳上。在心裏暗暗念叨:“爸爸,這是妳最喜歡的茉莉花,喝吧!”"