栗子是壹小群姐妹從老家帶來的。
哈哈的笑...
材料？
250克栗子
8顆紅棗
壹撮枸杞
半只雞
生姜3片
適量的鹽
淮藝聲根
壹把龍眼
栗子雞湯怎麽做？
剝栗子，幹生的，容易剝！毛衣直接隨著外殼脫落。
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準備好材料，把鍋洗幹凈。
將半只雞切好，洗凈，放入鍋中水燒開，焯水去白沫，撈起洗凈。
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將所有材料壹起放入鍋中。
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加熱水。
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沸騰模式2小時，鹽，0K！
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壹鍋滋補美味的雞湯就要出來了！好吃！
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板栗燉雞湯是江西九江漢族名菜。秋天，栗子開始成熟。中醫認為，栗子“補脾胃，補腎強筋，活血止血”。雞肉性味甘，適應癥廣。它不僅溫中益氣，補精益髓，強筋壯骨，活血調經，而且對疲勞、消瘦、水腫、病後虛弱、久病體虛、保健調理、產婦滋補都有顯著的好處。秋天喝板栗燉雞湯，正是秋天補腎的道理。
我身體不好的時候，老公會做他的拿手好菜——板栗燉雞湯，給我補補身體。雞湯味美不膩，是女性很好的滋補品。
材料？
1只雞
栗子500克
壹些洋蔥、姜和幹紅辣椒。
壹些陳皮、胡椒和八角
適量的鹽
栗子燉雞怎麽做？
將雞放入沸水中煮熟，撇去血沫，取出備用。
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生栗子是火煮的。
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熟栗子的剝皮特別難，需要耐心。將去皮的栗子粉碎備用。
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鍋內放入蔥姜片、花椒、八角、陳皮，大火翻炒，放入熟雞肉繼續翻炒，加水至雞肉出香味。然後加鹽調味。
在燉雞的同時，將板栗大火煮開，取出後放入鍋中與雞肉壹起燉。
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大火燒開後，關小火壹個半到兩個小時。
煮好後根據喜好加入香菜，即可食用。
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技巧
1，炒雞的時候加適量的油，加水把雞煮開，然後撇去上層的油備用。
2.在燉湯的過程中，根據需要分幾次加入油湯。這樣會讓雞湯更加醇香可口。