1.吃各種各樣的食物
只有多種食物才能滿足人體對能量和各種營養素的需求。日常飲食應包括多種食物,如谷物、蔬菜和水果、牲畜、魚、蛋和牛奶、大豆和堅果。
因為日常活動有限,被隔離在家的人壹般都是輕體力活動。所以根據不同的性別和年齡,能量需求壹般在1600-2250kcal之間:18-49歲男性2250kcal,女性1800 kcal;;50-64歲男2100kcal,女1750 kcal;;65-79歲男2050kcal,女1700kcal。各種食物在不同能量需求下的推薦量見表1。
表1。不同能量水平膳食中主要食物的推薦攝入量(克/人·日)
2.適當增加富含優質蛋白質、維生素A、維生素C、鐵、鋅等食物的攝入。
富含優質蛋白質的食物:水產品、雞蛋、牛奶、牲畜瘦肉、豆制品。
富含維生素A的食物:動物肝臟提供的β-胡蘿蔔素、橙黃色和深綠色蔬菜(西蘭花、胡蘿蔔、南瓜、菠菜、豌豆苗、芹菜葉、茴香等。)和紅色、黃色水果(芒果、柑橘、木瓜、山楂等。)在人體內可以轉化為維生素A。
富含維生素C的食物:新鮮蔬菜和水果,尤其是深色蔬菜和水果,如橙子、柚子、獼猴桃、草莓等。
含鐵豐富的食物:動物血和肝、紅肉等。
富含鋅的食物:海洋貝類、蘑菇、動物肝臟、瘦肉等。
3.飲食要有規律、有規律。
保證壹日三餐,按時吃飯,合理分配能量。
早餐提供的能量占壹天總能量的25%-30%,時間壹般為6:30-8:30;
午餐食物占壹天總能量的30%-40%,壹般在11:30-13:30;
晚餐約占壹天總能量的30%-35%,在17: 30-19: 30。
4.清淡飲食和色彩搭配
居家隔離人員容易緊張、焦慮、缺乏運動,導致食欲不振、消化不良,所以飲食要清淡,不能太油膩。另外,食物豐富多彩的顏色能給人以視覺上的美的享受,刺激食欲,所以在食物搭配上要重視“色”,用蔬菜、水果進行配色。
5.少量多次多喝水。
喝水可以保證體內營養物質和代謝產物的及時運輸和排出,保持體溫恒定。成人每天飲用1500-1700ml(約7-8杯),以溫開水或淡茶為首選。
6.科學補充營養補充劑
營養補充劑可以在註冊營養師的指導下服用,尤其是食欲不好,食物不足的人。
7.作息規律,睡眠充足
合理的睡眠可以有效改善身體機能,提高身體的抗病能力。成年人每天平均睡眠時間為7-8小時,高中生8小時,初中生9小時,小學生10小時。
8.適度運動,減少久坐。
利用有限的室內環境,結合運動APP和網絡視頻,積極開展身體活動,如瑜伽、啞鈴、仰臥起坐、八段錦等。,減少久坐或躺臥等靜態生活時間。