晉城好吃的太多了。壹擡頭，各種“小吃”“大餐”滿大街都是，真的是雨後春筍。所以不敢說吃遍了晉城，只能說在晉城吃過。
在晉城吃飯，第壹件事應該是炒涼粉，和山西電視臺《談晉城》裏介紹的壹模壹樣。可見，油煎涼粉作為晉城名吃是大家的共識。黃白相間的涼粉塊，像翡翠壹樣，堆在黑鍋裏，顫顫巍巍，看著那麽有彈性，真想張開嘴咬壹口。這時，妳站在攤位前，大聲喊著“油炸涼粉”。攤主匆匆迎上來，滿臉笑容，這邊招呼著，另壹只手已經拿著“鏟子”在手，把這塊軟玉分布在鍋中央倒油。
澤州路新華書店北門外就有這麽壹個涼粉炒的小攤。只要攤主的鏟子壹動，醉人的香味就會飄遍鳳臺。位於市中心的人民廣場是晉城最古老、最著名的廣場。曾經金城最大的百貨商場就在廣場南邊，商場東邊有壹條小巷子。不知道叫什麽，巷子裏的惠民飯店曾經是我最喜歡的小飯館。店面不大，但店裏的火“大”，面厚，味純。咬壹口，軟糯可口。那壹年，我在晉城讀書。學校食堂的食物不僅味道不好，而且分量少。我只能吃半頓飽飯。對於壹個正處於成長階段的年輕人來說，這種生活當然是最艱難的。在這樣的情況下，我們找到了惠民飯店，找到了惠民飯店裏的火，比哥倫布發現新大陸差不了多少。
晉城南街是壹條滿是梧桐樹的老街，曾經是我心目中最美最有詩意的地方。離南街拐角不遠處，妳會看到在美麗的梧桐樹下有壹個小旅館——“前進旅館”，後來改成了“華僑匯款店”，後來又變成了服裝店。我也沒註意它現在是什麽樣子，我也打算哪天去看看，但那時候，它就是我想象中的晉城。至少，是“數壹數二”。那裏的炸河洛是我最喜歡的美食。我經常和同學壹起穿過校門，或者在晚自習後跑到前進酒店，就是為了享受那裏美味的炒河洛。
付壹元五角，坐在酒店的餐廳裏，透過窗戶可以看到酒店的手術室。那時候妳叫廚房，稱壹大勺的廚師戴著白帽子站在竈臺前，稱勺，倒油，放菜，等到火苗壹起“升”起來，馬上加面，然後稱三次，眨眨眼，拿起鍋，放壹碗熱騰騰香噴噴的面。
大十字旁邊的齊壹飯店的小籠包也很有名，估計應該是當時晉城有名的美食。可惜隨著南街的沒落，小籠包也消失了，原來的酒店早就改成家具店了。
寫到這裏，我突然想起了晉城的“大碗茶”，只不過大碗茶不是放在碗裏，而是放在壹個蓋著小扁玻璃的扁罐子裏。壹瓶微黃的茶，2毛錢就能買到，逛累了，走累了。當我蹲在地上買了壹本，喝了壹瓶的時候，突然覺得從嘴裏到心裏都是清爽的。真的是既解渴又玩。這種感覺現在的純凈水是喝不到的。
可惜的是，這些小飯館、小吃店隨著晉城的崛起，也逐漸消失了。現在，走在晉城街頭，看著越來越多的新建築，看著壹個接壹個不斷冒出來的茶館、飯館，還是會忍不住懷念過去的這些小飯館、小吃店，多壹家飯館就多壹份懷念。我越來越覺得，這些小飯館、小吃店，其實就是我們老晉城的代表，是我們老晉城的寄托和靈魂！