著名營養專家安娜·尼克·幸運兔奧斯華闡述了兒童在不同生長發育階段的特殊營養需求，並介紹了許多營養食譜及其簡單易用的方法，將有助於您在家中實際制作這些美味的食物。也給了很多很好的啟發和建議，幫助生病的孩子盡快康復。
從嬰兒期到青春期，通過飲食和營養提高免疫力，才是孩子健康成長的真正奧秘。
這本書會給妳最權威、最專業、最實用的建議。編輯推薦童年是每個人都極其脆弱，容易受到病毒攻擊和感染的時期。照顧好孩子，提高孩子的免疫力，是保證孩子健康成長的關鍵。在過去的30年裏，許多研究得出結論，免疫系統薄弱和營養不良之間有著不尋常的聯系，尤其是對兒童而言。加強營養對提高孩子的免疫力有非常重要的作用。內容第壹章千焦能量與蛋白質千焦與兒童免疫力兒童發育所需的能量和食物；挑食的孩子過早吃低脂飲食；兒童超重的影響；問題兒童的能量需求；強有力的免疫系統所需的蛋白質食物的蛋白質含量，以滿足兒童每天的蛋白質需求；第二章抗感染維生素A控制遺傳基因的表達；以及感染使維生素A減少.兒童維生素A需求量的存儲量第三章增強免疫力的鐵兒童對鐵的需求量越來越大。孩子飲食缺錢嗎？鋅的食物來源補鋅第五章抗氧化營養素預防自由基病毒感染維生素C維生素E硒銅類黃酮與兒童免疫力飲食中的抗氧化水平……第六章生物工程制成的食品:功能性食品第七章素食與免疫系統第八章兒童患病期間的膳食第九章用營養素增強兒童免疫力第十章運動有助於取得好成績。第壹章XI均衡營養增強兒童免疫力附錄壹:詞匯表附錄二:食譜索引附錄三:數量換算