花椒配方
辣椒麻雞
材料
1盒土雞，1包辣子顆粒，2小杯鹽，
工作方法
1.雞肉切塊，洗凈，用胡椒粉和鹽拌勻。
2.放在保鮮盒裏，放在冰箱裏放兩天，雞肉才好吃。
3.取出適量雞肉，洗去辣椒顆粒，放在烤盤上，用壹般小烤箱烤40分鐘，或用中型烤箱220度烤30分鐘(請根據雞肉重量增減烤箱使用時間)，酌情翻面。
4.30分鐘後妳就可以享用妳的椒麻雞了。
茴香和胡椒三層肉
材料
三層肉800g左右，茴香1/2t，花椒粉1/2t，黑胡椒1/4t，白胡椒1/4t，八角五瓣，鹽1/4t，醬油1/2t，香油655。
工作方法
1.準備壹個塑料袋。將所有腌料:茴香、花椒粉、黑胡椒、白胡椒、八角、醬油、香油、米酒放入袋中拌勻。
2.把袋子封緊，揉勻，放入冰箱冷藏四個小時以上。取壹個鍋，把三層肉的皮放下來，蓋上鍋蓋燜10分鐘，開蓋把另外三面煎香，把豬皮多煎壹點再出鍋，然後出鍋切片享用。
胡椒番茄醬面
材料
西紅柿兩個，肉末半盒，小蔥兩根，關東煮面條兩把，蒜三個，鰹魚醬油三大勺，黑醋三大勺，花椒油壹大勺，胡椒粉少許。
工作方法
1.準備好西紅柿，碎豬肉，小蔥，關東煮面條和調料。
2.將西紅柿切成小塊。
3.將調料和小塊番茄混合。
4.第三步的食材可以水煮，清爽不油膩。也可以選擇香煮的方式。炒鍋裏放兩勺橄欖油翻炒壹分鐘，然後加入半碗水煮沸兩分鐘。最後放入小蔥翻炒十秒，然後關火。
5.面條煮好後，將第四步的食材放入鍋中，就變成了健康美味的辣椒番茄醬面條。
胡椒雞翅
材料
12雞翅、2t花椒粉、適量鹽。
工作方法
1.將雞翅畫兩遍，然後洗凈瀝幹。用鹽和胡椒粉混合，按摩，腌制半小時。
2.從鍋裏取出雞翅，使用半煎模式。
3.煎至雞翅熟，兩面變黃。
4.排出多余的油。
5、美味的辣椒雞翅上桌
胡椒、酸橙和鯛魚
材料
甲魚片300g左右，喜歡的蔬菜可選。
工作方法
1.從中藥店或超市買的散裝花椒裝入中藥袋(因花椒咬麻，可袋裝取其味)。
2.抓兩片從東南亞商家買來的檸檬葉(幹的)，洗幹凈。
3.將辣椒包和檸檬葉放入鍋中，加入辣椒和喜歡的蔬菜。用水覆蓋材料即可。大火翻滾時，轉中火，撒上壹勺鹽。
4.水燒開後，放入鯛魚片，直到鯛魚片變白翻面。請小心不要打碎它們。
5.待魚兩面變白，聞到檸檬葉的香味後，撒上胡椒粉即可食用。