材料:蒸飯100g，鱔魚100g，香菇15g，芹菜30g，小米粉4g，魚露2g，鹽1g，胡椒粉1g。
產量:1。大米先用熱水洗幹凈，然後瀝幹。2.將鱔魚肉用熱水浸泡壹會兒，去除並刮去粘液，切成厚片，加入玉米粉(小米粉)和胡椒粉拌勻。3.香菇泡發，切成粗條；芹菜洗凈切碎。4.將鍋裏的高湯加熱，加入蘑菇和鰻魚片，煮5分鐘左右。鰻魚片全熟後，加入米飯、魚露、芹菜，再加鹽調味。
用法用量:早餐、中餐、晚餐。
功效:智力、大腦、身體、子宮下垂。
營養分析:大米的主要成分是碳水化合物，大米中的蛋白質主要是魚精蛋白，氨基酸組成比較齊全，易於人體消化吸收；大米能提供豐富的B族維生素，具有補中、健脾、養胃、益精、健腦、調理五臟、疏通血管、聰耳明目、解悶、止渴、止瀉的功效。
禁忌:米飯不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳子同食。
三鮮鱔魚湯
原料:豬肉(瘦肉)150g，鰻魚200g，黃瓜100g，雞蛋100g，鹽3g，料酒5g，味精2g，澱粉(玉米)3g，植物油10g，香油5g，蔥5g。
產量:1。豬肉和黃瓜分別洗凈，切絲。2.鰻魚宰殺洗凈，魚肉切絲焯水。3.將雞蛋敲入碗中拌勻，攤成蛋皮，切成絲。4.將洋蔥和姜切絲。5.向澱粉碗中加水，制成濕澱粉。6.在鍋裏點火，倒油。油熱後，將蔥姜絲放入炒鍋，然後放入高湯燒開，再依次放入鱔魚絲、肉絲、雞蛋絲、料酒、精鹽、黃瓜絲、味精。7.湯燒開後，倒入水澱粉，放入湯碗中，倒入香油。
用法用量:中餐和晚餐。
功效:益智健腦，調理子宮脫垂。
營養分析:豬肉富含優質蛋白質和必需脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸促進鐵的吸收，可改善缺鐵性貧血，具有補腎養血、滋陰潤燥的功效。但由於豬肉中膽固醇含量較高，肥胖者和高血脂人群不宜多吃。
禁忌:豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。吃完豬肉後不宜大量喝茶。
黑豆燉鱔魚
材料:黑豆30g，鱔魚100g，姜2g，蔥5g，料酒10g，鹽2g，香油5g。
產量:1。將鱔魚宰殺，去雜，洗凈，切段。2.將炒鍋放在火上，放油燒熱，然後將黑豆炒至熟脆。3.生姜洗凈切片備用。4.加入鱔魚、姜片、料酒、精鹽、蔥、香油和適量的水。5.用大火燒開，然後用小火燉，直到魚熟爛。
用法用量:中餐和晚餐。
功效:益智健腦，調理子宮脫垂。
營養分析:黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有消腫降氣、潤肺燥熱、活血利濕、祛風解毒、養血安神、明目健脾、益肝腎之陰的作用；可用於治療水腫、風腳氣、黃疸水腫、風痙、產後風痛、解毒、控風熱、止盜汗、烏發、延年益壽。
禁忌:黑豆不宜與蓖麻子、厚樸同食。
油炸鰻魚
材料:鱔魚750克、蔥50克、豬油(精制)40克、醬油50克、蒜5克、料酒25克、胡椒粉(紅、尖、幹)5克、澱粉(蠶豆)25克、姜5克、香油5克、胡椒粉5克。
產量:1。將鱔魚的頭部釘上釘子，用刀從頭到尾剖開，取出內臟和脊骨，然後將鱔魚切成2.4厘米長的片。2.洋蔥去皮，洗凈，切塊。3.將幹紅辣椒切成小塊。4.姜、蒜洗凈，切塊。5.炒鍋燒熱，用油稍微燙壹下，然後放入豬油加熱，將鱔魚片放入鍋中翻炒。6.鱔魚煸炒時，放入醬油、姜、蔥、幹辣椒、料酒，蓋燜。7.過壹會兒，加入壹些鮮湯，然後煨。8.燉壹會用澱粉勾芡，撒上蒜末，淋上香油即可食用。
用法用量:中餐和晚餐。
功效:子宮脫垂調理，益智健腦調理。
營養分析:洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物。它廣泛應用於中餐和西餐中。洋蔥營養豐富，尤其是其特殊功效，成為食品原料中的佼佼者。洋蔥具有驅寒、抗流感、殺菌、增進食欲、促進消化、擴張血管、降血壓、防血栓、降血糖、防癌、清除自由基、預防骨質疏松和感冒等作用。還可用於治療消化不良、厭食、食積等。
禁忌:忌食加蜂蜜的洋蔥，會導致腹脹、腹瀉。
腌鰻魚
材料:鱔魚500克，泡椒50克，姜8克，蒜8克，蔥8克，醬油8克，醋8克，鹽15克，味精5克，料酒8克，白糖8克，植物油30克。
產量:1。將宰殺洗凈的鰻魚切成3.5厘米長的段。2.將紅辣椒和生姜浸泡後剁成粉末備用。3.將大蒜切片，切成小段。4.鍋內油加熱至七成熱，放入鱔魚翻炒，放入剁碎的紅椒、姜、蒜片翻炒出香味，料酒翻炒均勻，放入醬油、鹽、糖、高湯各500毫升。5.燒開後轉小火軟化鰻魚。6.當鍋內湯汁基本幹透後，加入味精、蔥、醋，瀝幹汁液打磨，出鍋冷卻，即可食用。
用法用量:中餐和晚餐。
功效:益智健腦，調理子宮脫垂。
營養分析:鰻魚含有豐富的DHA和卵磷脂，是人體器官組織細胞膜的主要成分，是腦細胞不可缺少的營養物質；鰻魚中含有能降低和調節血糖的“鰻魚精”，脂肪含量少，是糖尿病患者的理想食品。鰻魚含有豐富的維生素A，可以改善視力，促進皮膚新陳代謝。鰻魚具有補中、養血散結、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等功效。適用於內痔出血、氣虛脫肛、產後消瘦、女性產傷、子宮脫垂、腎虛腰痛、四肢無力、風濕麻痹、口眼歪斜等。
禁忌:鰻魚不宜與狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
辣兔胸
原料:兔肉500克，大蔥10克，姜10克，料酒15克，胡椒粉3克，花椒(紅尖幹)5克，辣椒油5克，醬油15克，白糖10克，味精3克。
產量:1。將兔肉用清水浸泡壹段時間，去除血腥味。芝麻洗凈，炒熟備用。2.將兔肉切成厚片，用醬油和黃酒浸泡。3.炒鍋上火，倒入生油燒至六七成熱，將兔肉炸至肉呈金紅色，撈出瀝油。4.炒鍋留余油，下花椒、辣椒炒香，出香味。5.放入蔥，炒姜片，加入兔肉、醬油、白糖、黃酒和適量的水，中火煮沸，燉至肉嫩，然後用武火收汁，加入味精，待汁幹後倒入辣椒油，撒上熟芝麻，翻炒均勻，然後出鍋，冷卻裝盤。
用法用量:早餐、中餐、晚餐、零食。
功效:益智健腦祛斑。
營養分析:兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養豐富。含有豐富的卵磷脂，是大腦等器官發育不可缺少的物質，有健腦益智的作用。經常食用可以保護血管壁，防止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益，增強體質，強健肌肉。還能保護皮膚細胞活性，保持皮膚彈性。
禁忌:兔肉不能與鴨蛋、雞肉、甲魚、芹菜、陳皮、半夏、苦參、甘草同食。
菊花葉雞蛋湯
原料:三七500g，雞蛋100g，鹽5g，味精1g，香油10g，醬油5g，大蔥5g。
產量:1。菊花葉(三七)洗凈瀝幹水分。2.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。3.把洋蔥切成粉末。4.將湯鍋放在火上，用油燒熱，將蔥花放入炒鍋，加入適量水燒開，加入菊花葉略煮。5.倒入雞蛋，加入精鹽和味精，倒入香油，盛在湯碗裏。
用法用量:中餐和晚餐。
功效:補腦，養血，調經。
營養分析:雞蛋富含蛋白質、脂肪、維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質，其蛋白質是自然界中最好的蛋白質，能修復肝臟組織損傷；同時含有豐富的DHA、卵磷脂和卵黃蛋白，有利於神經系統和身體的發育，能健腦益智，提高記憶力，促進肝細胞再生；雞蛋含有較多的維生素B等微量元素，能分解氧化人體內的致癌物質，具有抗癌作用；雞蛋味甘、性平，有養心安神、補血滋陰、潤燥的功效。
禁忌:雞蛋不宜加糖煮，加糖精、紅糖吃會有毒；與鵝同食，傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。