這周周壹的時候，意外的收到了壹份快遞，是多爸預訂的鮮花到家了。很開心在這個寒冷的日子裏還能夠收到漂亮的花朵，每天看著它，心情也愉悅了不少！這束混合花束裏有幾朵漂亮的白玫瑰，很是好看，但沒兩天就有些雕零了。我看著花兒，突然想，我也會做玫瑰花啊，還是能吃的“玫瑰花”呢！於是說做就做，立馬就動起手來了。
但這次的“玫瑰花”有點兒特別，因為我是用壹碗綿粥揉的面，那天晚上孩子們要喝綿粥，我打了壹份小米山藥胡蘿蔔綿粥，味兒有點微甜，很是好喝，不過由於爸爸不在家，多出來了壹碗，我就用它來揉面做“玫瑰花”饅頭了。小米、山藥、胡蘿蔔都是很好的食材，單獨壹份用來揉面蒸饅頭都是很好的，這次用了三種壹起，饅頭味道贊極了，孩子們都誇我這個饅頭做的太棒了，又香又軟，好吃還好看，看來用它揉面還真是用對了！話說這玫瑰花的造型做起來也並不難，下面的食譜有具體的步驟圖片和文字，快往下看吧！
玫瑰花饅頭
原料：小米山藥胡蘿蔔米糊壹碗（約260g）、面粉400g、酵母粉4g；
食譜制作過程：
1、小米山藥胡蘿蔔米糊其實是我用破壁料理機做的綿粥，比普通的米糊要有些顆粒感，很好喝。盛出壹碗倒進壹個大的容器裏，加上酵母粉，攪拌均勻。米糊可以是溫的也可以是涼的，但不能是燙的，否則酵母會被燙死的；
2、再加上面粉，我配料表中給出克重僅供參考，因為米糊是稀是稠，面粉的吸水性如何，都會受到影響，可以少量多次的添加面粉，加到合適的程度就可以了；
3、先用筷子攪拌成面絮；這樣可以判斷面粉和液體是不是比例合適；
4、把面絮倒進揉面墊上，用手開始揉面，揉至光滑柔軟即可；
5、把揉好的面團放在壹個大壹點的容器裏，蓋上保鮮膜，進行第壹次發酵；
6、發酵至兩倍大，我這個是晚上揉的面，放到冰箱裏低溫冷藏了壹夜的，所以發酵的還不夠大，但已經發好了。如果是普通常溫（20度以上）發酵會長的更高壹些；
7、發好的面團取出來放到揉面墊上，揉均勻後再搓成長的粗條；
8、切成約22g左右的小面劑，正好切出了30個，最好提前稱重，切出5的倍數的數量，正好適合制作；
9、切面朝上，用手掌把面劑按扁；
10、再用搟面杖搟成中間厚壹點四周薄壹些的圓面片，盡量搟的圓壹點；
11、取五個面片，如圖所示，疊壓在壹起，排成壹排；
12、從最後壹張開始卷起來，卷成壹個圓柱形的卷子；
13、用雙手捏住兩頭，手指對住正中間的部位，反方向擰兩圈，就能把這個面卷擰斷；
14、斷口稍微處理壹下，斷口朝下，將花瓣整理壹下，兩朵漂亮的玫瑰花生胚就做好了；
15、依次做好所有的玫瑰花饅頭生胚；壹***做了12朵；
16、把饅頭生胚擺放在盤子裏，放到溫暖密封處發酵5-10分鐘，再進行蒸制，蒸約18分鐘就可以了，關火後燜2分鐘再取出來；
17、做好的玫瑰花饅頭有點胖乎乎的，很飽滿，這種能吃的“花”妳喜歡嗎？
放到光線充足的陽臺上再拍幾張照片，擺上壹盤，顏色有些淡淡的黃色，因為米糊裏有胡蘿蔔的緣故，山藥澱粉含量高，用山藥米糊來制作饅頭，使饅頭的口感也好了很多，如果有興趣的話，也可以把山藥、胡蘿蔔蒸熟後按壓成泥再用來揉面蒸饅頭，又營養又好吃，也是很不錯的。
我家倆孩子看到這些玫瑰花形的饅頭都特別開心，說媽媽妳太厲害了，居然還能做出來花饅頭！其實很早以前我也做過紫薯的玫瑰花饅頭，只不過孩子忘記了。中式面食的種類很多，而且千變萬化，能夠做出各種各樣的形狀和口感來，只要妳想做，總能找到不壹樣的。學會了基本的揉面、發面技巧，就可以隨心所欲的變化了。這個特殊配方制作的玫瑰花饅頭，妳們覺得怎麽樣呢？
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