1，板栗燒雞:
板栗燒雞的制作方法比較簡單。取壹定量的雞塊和栗子仁，然後準備桂皮、香葉、辣椒等。，然後在鍋裏翻炒，放香後加入醬油和料酒去腥。然後在鍋裏放開水燉。壹刻鐘後放入板栗仁，加鹽等調料，燉至肉酥爛，再放雞精入鍋。
2.梅菜燜肉:
梅菜紅燒肉作為傳統名菜，壹直深受大家的喜愛，其肉香而不膩，非常好吃。做這道菜時，取壹條五花肉和適量的梅幹菜，然後將五花肉煮熟，撈出來，放上眼睛，用醬油塗抹。然後放油鍋裏炸2分鐘，撈起浸泡在原湯裏10分鐘。然後切片，加入調料，整齊的放入碗中，鋪上壹層炒好的梅子幹，澆上臘肉湯，上鍋蒸1.5小時，出鍋後即可食用。
3.自制豆腐:
豆腐作為生活中常見的壹道菜，因其內部潔白光亮，大小飽滿而備受歡迎。取老豆腐，切成小塊，再切成蔥花和紅辣椒。然後燒開油，加鹽和豆腐塊炒，待豆腐變成金黃色時關火控油。另起鍋放油，放入豆腐、蔥花、蠔油，翻炒30秒，加入開水，放入調料、紅辣椒片、蔥花、水澱粉，翻炒收水。
4.紅燒獅子頭:
獅子頭也是壹道特別的美味，做起來也不難。先準備好肉餡，加入蔥姜、花椒、雞蛋、50g澱粉、調料、油等。攪拌。如果可能的話，加入面包屑。靜置20分鐘後，將肉餡做成圓形，然後鍋裏燒油，鍋裏炸丸子，註意中小火，用勺子不停翻動，8分鐘後取出。然後，在另壹個鍋裏加入開水、蠔油、醬油、鹽，放上炸好的丸子，小火煮壹刻鐘，然後出鍋。
5、芹菜腐竹:
炒芹菜腐竹的方法很簡單。先將腐竹泡軟段，芹菜洗凈切片，再焯壹下控水。緊接著將腐竹放入鍋中燒開，加入芹菜片，翻炒2分鐘，加入蠔油、鹽等。，1分鐘後出鍋，加入蒜末提香。