1，熱幹面
熱幹面是湖北省武漢市最著名的小吃之壹，也是武漢最具代表性的特色食品，享譽全國乃至世界。武漢熱幹面黃，油，好吃。用香油、芝麻醬、五香鹹菜等配料混合而成。可以作為主食，也可以作為營養早餐零食。
2.清蒸武昌魚
清蒸武昌魚是湖北傳統名菜。制作時通常以新鮮武昌魚為主料，配以香菇、竹筍，用雞湯調味。吃起來滑嫩，很好吃。武昌魚的制作方法很多，有蒸、紅燒、網、滑、煮、烤等，其中以清蒸武昌魚、紅燒武昌魚、蔥燒武昌魚最為著名。
3、三鮮豆皮
三鮮豆皮是湖北武漢早餐的主要食品之壹，也是武漢當地極具特色的傳統美食小吃之壹。三鮮豆腐皮是糯米和豆腐皮的合作。因餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦(或鮮肉、鮮菇、鮮筍)而得名。其色澤金黃明亮，鮮艷奪目，皮薄軟爽，味道鮮美。
4、紅山菜苔炒臘肉
紅菜苔炒臘肉又稱炒臘肉苔，是武漢人冬春季節的家常菜之壹。它和武昌魚壹起被稱為楚天的兩大名菜，也是武漢必吃的特色菜之壹。紅菜苔炒臘肉主要以武漢特產紅菜苔為主料，將臘肉和蒜苗炒至熟。
5.紅燒魷魚
紅燒魷魚是湖北武漢的經典傳統菜肴，屬於鄂菜。原為武漢老字號飯店老大興園的名菜，創建於清同治十四年。在武漢，幾乎每個人都知道湖北名菜紅燒鯉魚。所謂“不吃鯉魚不知道魚的味道”，指的就是紅燒鯉魚。