所需材料:亨氏番茄醬2大勺，鹽2大勺，高湯2碗，黃油20g，香葉1片，水適量，蒜2瓣。
具體步驟:
1、首先將西紅柿洗凈，劃十字刀，如下圖。
首先將西紅柿洗凈，劃十字刀，如下圖。
2、然後往鍋裏加水，煮到冒泡。如下圖所示，將西紅柿放入熱水中焯壹下。
然後往鍋裏加水，煮到冒泡。如下圖所示，將西紅柿放入熱水中焯壹下。
3、然後去皮，切成丁，如下圖所示。
然後拿起來剝，如下圖。
4、胡蘿蔔去皮切小塊，洋蔥切小塊，牛肉洗凈切丁，如下圖。
胡蘿蔔去皮切小塊，洋蔥切小塊，牛肉洗凈切丁，如下圖。
5、用黃油加熱平底鍋，如下圖所示。
在鍋裏加入黃油，加熱，如下圖。
6、放入蔥段和蒜片翻炒出香味，如下圖。
加入蔥段和蒜片炒香，如下圖。
7、加入牛肉、胡蘿蔔、番茄翻炒1分鐘。
加入牛肉、胡蘿蔔、番茄翻炒1分鐘。
8、然後加香。
然後加入肉湯。
9、加入兩湯匙番茄醬，中火煮至牛肉變軟。
加入兩勺番茄醬，然後用中火煮沸，轉小火，直到牛肉軟爛。
10、拌勻後出鍋。
拌勻即可食用。