1.黃菊胡蘿蔔湯蘿蔔含有豐富的維生素、B族和胡蘿蔔素，能提高甘精胰島素活性，預防糖尿病患者視網膜病變。黃菊花具有滅火、散寒、風熱、清熱的作用。糖尿病患者服用黃菊花胡蘿蔔湯，可以預防青光眼、養肝、益氣養血、明目。做法:主料:黃菊花6g，胡蘿蔔100g，洋蔥5g，香油5g，雞精2g，白湯500ML，鹽適量。1.胡蘿蔔洗凈，切塊，倒入盤中備用；2.菜鍋熱後倒入白湯中，加入黃菊花、食用鹽、胡蘿蔔燒開；3.倒入香油，撒上雞精，然後放入湯碗中。註意:脾胃虛弱的糖尿病患者不適合服用。
2.苦瓜荷包蛋苦瓜是壹種低GI蔬菜水果，具有清熱解毒、消暑解暑、養肝明目、預防動脈硬化的作用。發現其提取物能增加胰腺B細胞的胰島素分泌，減少肝臟組織中糖的形成，並加速糖的吸收和代謝，配合生雞蛋的營養，不僅給予豐富多彩的蛋白質，還能控制血糖值。
主料:苦瓜壹個，生雞蛋兩個1。苦瓜洗凈，對半切開，去瓤，每半切三小條，再切成薄片；2.苦瓜片用食用鹽搓5分鐘，冷水洗凈；3.鍋中加入適量冷水，加入少量食用鹽和黃酒，燒開後倒入苦瓜形狀，焯至褪色，撈起瀝幹；4.紅柿子椒滾刀塊，兩個生雞蛋分別去掉蛋黃1/2撒上，拌上食用鹽、五香粉、黃酒，再加入苦瓜片、紅柿子椒，重新拌好；5.倒入壹勺食用橄欖油。如果加熱，倒入苦瓜蛋液，慢慢煎至有蛋餅產生；生雞蛋要去除1/2蛋黃，減少碳水化合物的危害，用新鮮的初榨植物油代替專用食用油和動物脂肪。
3.香菇、西蘭花、西蘭花含有高纖維和抗壞血酸，能合理減少腸道對葡萄糖的吸收，提高肝臟解毒能力，調節和預防高血壓、心臟病，增強機體免疫力。平菇含有維生素b2、鐵、鉀和維生素原D，能緩解食欲不佳，減輕疲勞。做法:主料:嫩西蘭花500克，平菇8片，鹽、雞精、白胡椒粉適量，木薯澱粉適量。1.西蘭花洗凈，適度切片，香菇用開水泡軟，洗凈擠幹水分，然後將西蘭花和平菇同時放入水中，焯水，立即撈起；2.往鍋裏加點油，燒開。加入平菇、西蘭花、鹽、雞精和白胡椒，攪拌均勻。
4.牡蠣冬瓜湯是壹種低GI食品，含有豐富的碳水化合物和礦物質元素，具有提高免疫力、降血糖、潤肺、止咳潤腸、維護心血管系統的作用。牡蠣含有大量蛋白質和各種營養元素。發現蛤肉中含有δ-7碳水化合物和24-甲基碳水化合物，具有抑制肝臟中碳水化合物形成，加速碳水化合物代謝的獨特基本特性。
做法:主料:南瓜切片500g，牡蠣200g，1蔥花切碎，姜2片，油適量，鹽適量，白胡椒1。在密封的罐子裏放入適量的水，把牡蠣放進去，蓋上蓋子搖壹搖，洗幾次。2.燒開，加少許油，然後放入姜片翻炒，再放入西瓜翻炒；3.加入適量的水將冬瓜燉至完全透明，加入適量的鹽和白胡椒粉；4.將生蠔導入鍋中，煮至生蠔口張開，關火，撒上蔥末。