蒸饅頭,烤雞腿，雞翅尖、雞胸,魚頭、魚尾,蛋糕.
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阿膠燉雞的做法
原料：
瘦老雞壹只（如怕肥可撕去皮），豬爪200克。
調料：
姜壹片，紹酒壹湯匙，阿膠25克（切成小件），色拉油適量，滾開水四杯。
做法：
1、將雞及豬爪放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗凈。
2、將雞、豬爪、姜、色拉油同放入器皿內，加入滾開水四杯或適量，低火40分鐘，取出雞及瘦肉（如要吃湯渣，則無須取出），下阿膠燉溶，約低火20分鐘，食用時放精鹽，用匙把阿膠攪勻即可。
微波爐食譜
蘑菇豆腐
材 料：
實板豆腐二件，蘑菇切片2/3杯（新鮮或罐裝均可），青豆三湯匙，姜壹片。
調 味：
老抽半湯匙，生抽半湯匙，糖壹茶匙，麻油、胡椒粉少許，姜壹片，水1/3杯，雞粉半茶匙（不喜歡免用，可用上湯1/3杯取代水及雞粉）。芡：生粉11/3茶匙，水二湯匙。
做 法：
1、青豆加入約半杯水，蓋上微波爐用保鮮紙，留壹孔讓蒸汽排出，用Hi（高熱）煮二分鐘。取出，用清水浸冷，撈起瀝幹水。
2、豆腐洗凈，平均灑下1/3茶匙鹽，腌十五分鐘。蓋上微波爐用保鮮紙，留壹孔讓蒸汽排出，用Hi（高熱）煮11/2分鐘，取出。
3、豆腐切件，排在深碟上，青豆、蘑菇、姜放在豆腐上。
4、調味放在盛器中，放入微波爐，用Hi（高熱）煮二分鐘至滾。取出，下芡拌勻，加油二湯匙又拌勻，倒在豆腐、蘑菇上，蓋上微波爐用保鮮紙，留壹孔讓蒸汽排出，用Hi（高熱）煮四分半鐘，取出即成。
魚香肉絲
美食菜系： 湖北菜
材 料：
生豬裏脊絲300克。
調 味：
紅椒油少許，蔥、姜、蒜末、郫縣豆瓣醬、醬油、紹酒、濕澱粉各壹中匙，色拉油兩匙，白糖、精鹽、米醋、紅椒油各壹小匙。
做 法：
①把豬裏脊絲用精鹽、紹酒、濕澱粉拌勻。
②器皿中放入色拉油壹匙（余下的壹匙拌入肉絲中），並加入除紅椒油外的所有調料，覆上微波薄膜，高火5分鐘後取出，淋上紅椒油即可
廣東粥
材 料：
白飯三杯，油條（切小塊）壹根，豬肝150克，生凈豬肉絲100克，蝦仁150克。
調 味：
熱開水六杯，蔥花壹大匙；(A)精鹽兩匙，白胡椒粉半匙。
做 法：
①將豬肝切片，用熱水燙去血水備用。
②在壹器皿內放入白飯和熱開水，加蓋高火8分鐘，取出後再加豬肝、生凈豬肉絲、蝦仁及調料(A)，加蓋高火3分鐘，取出撒上蔥花及油條塊即可。
1.糖醋排骨（微波版）
材料：小排骨500克，青椒、筍各1個，蔥2根，姜5片，澱粉1茶勺，油3茶匙，醬油2湯勺
A料：蕃茄醬2湯勺，醬油、醋、糖各1湯勺，鹽少許，澱粉2茶勺
做法：
①小排骨洗凈切成塊，用醬油、澱粉、蔥、姜腌15分鐘。
②將腌 好的排骨加入油拌勻，加蓋，用“高”檔加熱6分鐘。
③將調料A加入②中拌勻。
④青椒、筍切片，放入③中，覆上保鮮膜，用“高”檔加熱2分鐘即成。
註：
1、青椒、筍這兩樣配料沒有也可以，覆上保鮮膜，加熱至熟就可以了。
2、覆上保鮮膜後要用牙簽刺穿幾個油，以利透氣。
3、這是600瓦的微波爐所需的時間，瓦數不同需要的時間也不同。
2.微波爐蒜蓉面包
面包片抹上BUTTER，撒蒜蓉、切得很細的洋火腿末，高熱1分鐘就溫軟可吃了，如果想吃脆的，再高熱1.5分鐘。
簡單、快捷，試試看！^_^
3.蜂蜜雞翅 － 微波爐食品
雞翅10根，洗凈晾幹，用黑、白胡椒粉，壹點紅酒，生抽，蜂蜜淹45分鐘。微波食品盒中放入少量黃油，每根雞翅用橄欖油抹過放入食品盒。微波爐大火先10分鐘，拿出來加洋蔥末、蒜末和蜂蜜再大火5分鐘。配煮好的土豆塊，胡蘿蔔塊和西蘭花。也可用烤箱做。
4.栗子
栗子頭切壹個十字口，微波爐裏轉4、5分鐘，不比烤的差！
5.微波爐蒸雞
材料：雞塊壹磅左右（最好是雞腿或雞翅，肉比較嫩，我經常是用chicken tigh），香菇七八個，黑木耳壹小把，紅棗若幹（這些都視乎妳是否喜歡，我下得比較多，因為我覺得下了這些蒸出來的雞很香）。
做法：1、雞洗凈剁塊，放姜片、醬油、鹽、生粉腌壹個小時；
2、香菇和黑木耳用冷水泡開，紅棗切絲；
3、把腌好的雞和其他原料混合攪拌，用陶瓷碟或微波爐專用器皿盛上，蓋上保鮮膜或蓋子，微波爐高火六分鐘完成。其間拿出來攪拌壹下，把中間的撥到邊上，把邊上的撥進中間，確保受熱均勻。如果還沒熟透，再蒸壹兩分鐘。
6.芙蓉雞蛋
肉餡（200克）加鹽，澱粉，調好，放微波爐兩分鐘，雞蛋三個，加1cup水，食鹽少許，打好，淋在肉餡上，再放微波爐4分鐘即可。取出，面上撒少許老抽，辣椒油（
不愛吃辣的就算了），蔥花。
還可以做壕油生菜，清蒸魚等等，所有可烤的菜（雞翅膀，排骨等）。
7.微波爐蒸魚
魚上面鹽抹壹層，糖抹壹層，澆上黃酒，肚子裏面塞上姜蔥，略腌壹會，然後盆子裏面放上姜蔥糖，壹點油，多多的胡椒，然後放在微波爐裏面10-12分鐘，出鍋。
8.用微波爐烤玉米
不剝皮,每個玉米用高溫7分鐘即可.
9.香酥核桃(微波爐做法)
1.核桃用鹽和糖水煮透(大概10-15分鐘,口味依個人喜好調制).
2.將煮好的核桃晾幹水分(用可濾水的容器,大約半個小時)
3.用paper towel將核桃包住,註意平鋪,不要堆小山,放入微波爐中,用高火轉1分鐘.翻壹面繼續1分鐘.然後妳就可以享受香噴噴的香酥核桃了。(請自己註意火候,呵呵，要不然會烤糊的.)
註意:最好用paper towel,因為烤核桃會出油,溫度高
9.微波爐食譜-牛肉燉蘿蔔
主 料 牛肋條肉400克，姜片少許，白蘿蔔3根，色拉油2湯匙，蔥段少許，精鹽適量
調 料 醬油2湯匙，砂糖2茶匙，黃酒半湯匙，高湯200毫升
制作過程 1、把牛肉放入耐熱器皿中，淋上色拉油，放入蔥段和姜片，以強波火力加熱4分鐘。
2、取出牛肉切成塊狀，蘿蔔切塊，放入燉鍋並加調料，蓋上內外蓋，用強波火力燉10分鐘，後改用中波火力燉15分鐘。調整口味，盛起趁食用。
10.梅菜蒸豬肉（微波爐版）
豬肉末：若幹
碎梅菜：壹小包
1。將醬油，胡椒粉，香油，玉米粉各自適量，與豬肉末攪拌均勻
2。將油，糖，姜絲若幹，加入梅菜中
將1和2混合均勻，加入盤，抹平，加保鮮膜，微波高火轉5分30秒。取出（當心燙），切塊即可。
魚香肉絲
美食菜系： 湖北菜
材 料：
生豬裏脊絲300克。
調 味：
紅椒油少許，蔥、姜、蒜末、郫縣豆瓣醬、醬油、紹酒、濕澱粉各壹中匙，色拉油兩匙，白糖、精鹽、米醋、紅椒油各壹小匙。
做 法：
①把豬裏脊絲用精鹽、紹酒、濕澱粉拌勻。
②器皿中放入色拉油壹匙（余下的壹匙拌入肉絲中），並加入除紅椒油外的所有調料，覆上微波薄膜，高火5分鐘後取出，淋上紅椒油即可
紅燒獅子頭
材料: 夾心豬肉末300克，青椒250克
調料
(A)精鹽、味精、姜末各1匙，紹酒、蔥末各大匙，芝麻油半匙；
(B)色拉油5大匙，味精1匙，紹酒1匙，白糖1匙；
(C)濕澱粉1.5大匙，高湯半杯
操作
1 將豬肉末加調料（A）充分拌勻，做成4只丸子。
2 調料（B）中加入高湯調勻，放入肉丸，覆上微波薄膜，高火7分鐘後，倒出剩汁。
土豆牛肉
材 料：
生嫩牛肉200克，魔竽壹片，馬鈴薯300克，胡蘿蔔壹根，蔥壹根。
調 味：
高湯壹杯，紹酒兩大匙，醬油、白糖各兩匙，精鹽少許。
做 法：
①將魔竽盛盤，不罩微波薄膜高火1分鐘，再用湯匙把它弄成小塊。
②將馬鈴薯削皮切塊，放入水中浸泡；胡蘿蔔切塊，蔥切段。
③胡蘿蔔罩上微波薄膜高火2分30秒，馬鈴薯也以同樣方法高火2分30秒。
④將牛肉片和①、③壹起放入容器中，淋上所有調料，罩上微波薄膜或加蓋高火3分鐘。
⑤取出，再整盤攪拌壹次，高火4分鐘後即可。
糖醋排骨
材 料：
小排骨300克
調 味：
紹酒、白糖、米醋、醬油、幹澱粉各壹大匙，味精、精鹽各半小匙，熟油壹中匙，色拉油300克
做 法：
①將小排骨拌入調料腌幾分鐘，逐塊拍上幹澱粉。
②器皿中放色拉油300克，高火12～15分鐘後逐壹投入拍過粉的小排骨，高火約2分鐘，炸至金黃色撈出，去油。
③另壹器皿加入適量水及醬油、白糖、米醋，調入濕澱粉，中火1分鐘至凝成糊狀立即取出，澆在排骨上拌勻即可。
紅燒蹄膀
材 料：
蹄膀壹只，青菜心18棵，水發香菇五朵
調 味：
冰糖三匙，醬油五大匙，八角（即大茴）五粒，姜三片，紹酒、蔥末、澱粉、水各壹大匙，色拉油兩大匙。
做 法：
①將蹄膀去毛、洗凈瀝幹，與香菇絲壹起用冰糖、醬油、八角腌30分鐘。
②將蹄膀放入有壹大匙色拉油的器皿內，高火8分鐘後放入紹酒、姜、蔥末，再高火10分鐘。
③將菜心加水、色拉油，高火2分鐘後取出，排放於盤的四周。
④把澱粉和水壹大匙與肉汁拌勻，高火1分鐘後淋上即可。
五香牛肉
材料：牛肉100克（約10兩半）
鹵汁料：
花椒半茶匙，八角2粒，桂皮1塊，沙姜5-6塊，草果1個（碾碎），茴香半茶匙，乾蔥碎畔1條，鹽1平茶匙，冰糖碎半湯匙（約25克，即6錢半），上湯400毫升，酒1湯匙。
蘸汁料：麻油、生抽、紅椒絲各1湯匙，浙醋1湯匙半，熟油1茶匙，紅椒絲1湯匙，糖半茶匙。
烹調步驟：
（1）把鹵水料（酒除外）放在壹個深碗內，用高火煮15分鐘。
（2）牛肉洗凈，放進鹵水中，並加人酒，再用中火煮約40分鐘。
（3）牛肉取出，晾涼後切薄片。
（4）蘸汁料除麻油和浙醋外，放爐內用高火煮1分鐘，取出加入餘下的汁料，便可與牛肉同供食。
紅燒肉
材料: 生凈豬夾心肉900克
調料
(A)蔥6根，姜4片，色拉油3大匙；
(B)醬油約1杯，冰糖1大匙
操作
1 將夾心肉沖洗幹凈後，切成3厘米見方的塊狀。
2 把調料（A）放入器皿中，高火3分鐘，放入夾心肉和調料（B），加上蓋子高火20分鐘即可。
飯類：菜肉餃
材料：上海雲吞皮12塊，瘦肉、韭菜各100克（約2兩半），肥肉15克（約4錢）。
調味料：胡椒粉、麻油各1/4茶匙，砂糖、生抽各1茶匙，粟粉1茶匙。
上湯料：水350毫升，麻油、雞粉半茶匙，油1湯匙，鹽少許。
洋蔥肉絲
材料: 生豬腿肉150克，洋蔥200克
調料: 紹酒、精鹽、白糖、濕澱粉各1小匙，味精半小匙，色拉油1大匙
操作
1 將豬腿肉切成絲，用紹酒、濕澱粉拌勻。
2 將洋蔥切絲，與肉絲拌和，並加入精鹽、白糖、味精、色拉油，調勻。
肉類：五香豆幹
材料: 豬腿肉500克，五香豆腐幹2塊，青辣椒1個，紅辣椒2個
調料
（A）紹酒1匙，食鹽半匙，蔥2根，姜3片；
（B）甜面醬、白糖各2匙，辣豆瓣醬、醬油、紹酒、水各1匙；
（C）蒜末1匙；
（D）色拉油1.5匙
操作
1 將豬肉整塊抹上調料（A），覆上微波薄膜，轉4分鐘，取出待涼，切薄片，豆腐幹切斜薄片，青、紅辣椒切小塊。
2 器皿內放色拉油及調料（C），高火2分鐘，再放入其它材料及調料（B），拌勻，再高火4分鐘即可。
3 裝入器皿內加蓋高火4分鐘，期間攪拌壹次。
還有很多糕點和小食品～