平時晚上孩子們的爸爸都加班，家裏只有我和兩個孩子吃晚飯，小女兒在幼兒園吃晚飯，所以其實只有我和大女兒吃晚飯，兩個家常菜就夠了。簡單易做。半小時就能做好壹桌菜，Aauto更快的家常菜最合適。
現在是蒜薹上市的季節。它們麻辣開胃，口感脆嫩。我非常喜歡他們。蒜薹也是壹道百搭的菜，可以搭配多種蔬菜或肉類。
所需食材和調料:蒜苗、綠豆芽、粉絲、瘦肉、食用油、鹽、醬油；
具體做法如下:
1.準備好食材，蒜薹洗凈切成小塊，瘦肉切成肉絲，用醬油腌制5分鐘左右均勻；
2.炒鍋燒熱，放入食用油，放入瘦肉絲翻炒；
3.肉絲炒好後很快就會變色，肉絲很嫩。不需要油炸太久；
4、然後倒入綠豆芽，清爽幹爽。天氣熱了以後，綠豆芽也是我經常吃的食材之壹；
5、簡單翻炒後，綠豆芽容易碎；
6、然後倒入蒜苗和粉絲，加入少許鹽調味；
7.翻炒均勻後，食材入味，這道菜就做好了。如果想讓顏色更深壹點，可以在做菜的過程中加壹點醬油來增色增味。
蒜苗脆辣，綠豆芽脆嫩，粉條有點Q味，肉絲鮮嫩。這種家常菜簡單又好吃，前後不到10分鐘。
胡蘿蔔養肝明目，對孩子的視力發育很有幫助。同時，它也是壹種美味的蔬菜，是我家的常規食材之壹。青椒含有豐富的維生素，香脆可口，色澤美觀，和胡蘿蔔絲壹起炒更好吃。
食材和調料:胡蘿蔔1，青椒1，食用油和鹽；
食譜制作流程:
1，胡蘿蔔去皮切絲，青椒洗凈，去蒂切絲備用；
2.炒鍋燒熱，放食用油，先放胡蘿蔔絲翻炒；
3.加入青椒絲壹起翻炒；因為是給孩子吃的，這裏的青椒是甜椒，不辣，味道也不錯。喜歡吃辣的可以換成青椒。
4、最後加鹽調味，翻炒均勻，即可出鍋。
兩種顏色交錯，口感脆嫩微甜。它是壹種營養健康的快餐家常菜。家裏有孩子的話，這道菜可以多做幾次。
做飯的時候，我把幹梅子放在電餅鐺裏，加熱5分鐘。同時還炒了幾個吃剩的餃子，那是我和孩子的主食。簡單易行，切成小塊，每個人都可以吃壹點，不會過度消耗和浪費。
另外用砂鍋煮了壹鍋小米粥。除了小米，還放了糯米和山藥，山藥切塊。小米和糯米壹起煮後，放入切碎的山藥，煮出來的粥好吃又營養。
壹桌簡單的家常菜，三個人只做兩個菜，簡單易做，省時省力，成本低。壹邊看孩子做作業，壹邊抽空做晚飯。小學生的媽媽當老師好難啊！