水煮肉片是家常便飯，鮮香爽滑簡單，即使吃7天也不油膩。
早上起來的時候下著毛毛雨，天氣突然變冷了。打開手機壹看，溫度十幾度，太冷了。早上，我還穿著外套去市場買菜。天氣轉冷的時候，壹直想吃火鍋，但是吃火鍋很爽。現在不是周末也不是假期，所以買了豬肉片。平時出去吃飯，喜歡吃壹些酸湯和肥牛。但是肥牛片太薄太貴了。所以現在豬肉價格降了，我就多買了幾斤豬肉回家，想吃的時候就拿出來炒菜。我的孩子最喜歡吃水煮肉片。每次天氣轉涼我都喜歡點這道菜，基本上三天壹次。
今天孩子又要了水煮肉片，我就和大家分享壹下水煮肉片的步驟。肉片嫩滑可口。最重要的是方法很簡單，廚白會看。妳想要吃什麽配菜？隨便加什麽配菜，我家孩子最喜歡豆芽和生菜，所以我加了豆芽和生菜，還有香菜等。，煮好端出去。比牛肉便宜，比羊肉好吃，越吃越過癮。每次做壹大盤是不夠的。壹上來就立馬分！以下是這道菜的制作步驟。喜歡的話也煮。
水煮辣豬肉片
材料:瘦肉壹塊、生菜壹棵、黃豆芽適量、香菜兩根、火鍋底料壹塊、辣椒面兩勺、幹辣椒和花椒適量、澱粉壹勺、料酒壹勺、鹽壹勺、食用油適量。
烹飪方法:
第壹步:首先將瘦肉清洗幹凈，切成薄片加入澱粉、鹽、料酒、食用油調味。
第二步:加入適量清水，攪拌均勻腌制20分鐘。
第三步:生菜去皮，洗凈切成薄片，香菜洗凈切成小塊，黃豆芽洗凈控幹水分備用。
第四步:鍋中倒入適量食用油，放入火鍋底料翻炒出香味，倒入清水燒開。
第五步:加入生菜片和黃豆芽，煮3分鐘。煮好後，把它們夾起來放在盤子裏。
第六步:然後加入腌制好的肉片，煮壹兩分鐘，直到顏色變化。
第七步:把肉片碼在生菜和豆芽上，壹起澆湯。
。第八步:將食用油倒入鍋中，加入泡好的幹辣椒、花椒和辣椒面，翻炒出壹股紅油，澆在煮好的豬肉片上。第九步:撒上香菜段即可食用！