1.主要用具:水箱、沙盆、竹籃、晾衣架(晾衣架要求放置在光線充足、通風良好的地方，架板離地40 cm以上，架板上覆蓋有沙網，便於通風和快速幹燥。)
2.摘什麽樣的葉子:3月底到10年初，高鈣營養菜長到20 cm以上的高度時，可以摘中間和上面不黃不幹的葉子和嫩莖尖，可以直接從植株上摘葉子，也可以從中間切開去掉主莖得到葉子。主莖可用作食物或作為扡插繁殖材料。3.摘葉時間:選擇晴天。日出前後盡量集中精力采摘葉子，隨時抓緊加工，以便當天晾曬，否則品質下降，下雨天也晾曬不了。也可以在前壹天下午采摘葉子，放在籃子裏。不要擠，第二天日出左右加工。
4.漂洗:將采摘下來的葉子放入水缸中，洗去葉子上的灰塵和雜質。
5.風幹:將洗好的葉子放入沙盆中，用雙手摩擦，破壞表面的蠟質層。當有少量水滴出來時，放在風幹架上，攤勻，厚度約2 cm。等表面水分幹了，直接用雙手在風幹架上摩擦擠壓，然後重復以上操作，直到表面幹了為止。重復此操作4-5次，用力擠壓內部水分。
不滴出來的時候翻過來晾幹泡茶。如果當天沒幹，第二天再幹壹遍，直到完全幹透。
6.儲存:密封容器，防潮儲存。壹個月左右，選個晴天再晾。壹般16-18斤鮮葉制成1斤茶葉。茶葉膠質厚，色澤黃綠，清香適口，飲後精力充沛，食欲倍增。因其含有高濃度的谷甾醇、黃酮類、齊墩果酸、莎草、維生素和人體所需的無機鹽，可有效治療和預防高血壓、冠心病、冠心病等。
保健飲用方法:每日壹次，每次5-7克，用開水沖泡。早餐或午餐後半小時喝，或加糖喝，味道更好，喝了還能緩解頭痛。
治療飲用方法:主要用於高血壓患者，用高鈣養心茶5-7克，壹日三次。也可用杭白菊5克或丹參5克，用500毫升開水沖泡，飯後半小時服用。第二汁再用300-400 ml開水浸泡，7-8天為壹個療程，停藥1-2天後服用。2-3個療程後，療效顯著，且服用量減少，是壹種保健飲用方法。有壹些患者血壓下降到正常值以下，要服用大棗人參湯使血壓恢復正常，或者停藥2天。患者在服用高鈣養心茶時，應逐漸減少中西藥用量。嚴重者只能用高鈣養心茶作為輔助治療，以免延誤病情。
種植好處:高鈣蔬菜適應性強，不受土壤和氣候的限制，全國各地都可以種植，且易於生活和管理。壹般采用分株扡插繁殖，春夏初秋冬季均可在溫室中生活，成活率高達99%。當年播種，當年收獲，次年進入盛產期。高鈣蔬菜可以壹次種植，新鮮莖葉可以連續收割20年，就像韭菜壹樣，隨插隨長。地下塊莖是名貴中藥材。如果進行保護地栽培，冬季仍會采摘新鮮蔬菜。家裏有心腦血管疾病的患者，只要培育20盆以上的高鈣蔬菜，就可以壹年四季服用。每畝產值4-5萬元。未來大規模推廣後，按每公斤1元計算，每畝產值可達8000元。
發展前景:隨著世界範圍內高血壓、心臟病患者的增多和人類保健意識的增強，種植營養保健型高鈣養心蔬菜已成為時代發展的必然。此外，高鈣蔬菜易於種植和管理，產量大，收益高，見效快，是當前農村產業調整中的新特色菜。高鈣蔬菜有很多優點，投資少，見效快，易管理，產量高，抗蟲害，耐貯運，壹次性投資十年，適口性好，吃法多樣。它們是純綠色無公害食品，在種植過程中不使用化肥和農藥。經常食用高鈣蔬菜具有美容養顏、延緩衰老、精力充沛、明顯鎮靜、增強免疫力等多種保健功能。是兒童和中老年人補鈣的最佳選擇。現代人都在努力吃健康長壽的食物。高鈣蔬菜的出現符合人們的要求，有非常廣闊的銷售市場。