序言：老婆餅的制作方法非常的簡單，而且制作的時間也是非常短的，非常適合在家制作，可以根據自己的口味來選擇老婆餅的餡，要準備適量的溫水，白砂糖，色拉油，黃油，低筋面粉，高筋面粉，糖粉，椰絲，白芝麻。餡料是可以進行調整的，如果沒有椰絲的話，準備肉松或者是豆沙都可以，制作面餅的時候有著很大的講究，根據口味把餡料放進面餅當中揉搓均勻，按壓成餅狀，放在烤箱中烤到金黃的狀態就可以了。因為不同的烤箱溫度也會有壹定的差別，需要自己來進行調整。
壹、老婆餅
在和面的過程中壹定要掌握好面粉的比例，可以選擇300克的高筋面粉和200克的低筋面粉攪拌在壹起，加入70克左右的糖粉。壹定要攪拌均勻，放在幹凈的墊子上，可以選擇加入200克的清水，放在面粉中間加入200克的黃油攪拌均勻，用手揉搓成團狀，蓋上保鮮膜，發酵20分鐘左右，這樣老婆餅的餅皮就制作完成了。
二、過程
把椰絲和白芝麻放在碗中攪拌均勻，再放入烤箱中烤15分鐘左右，烤箱的溫度控制在150度會更合適壹些，這樣也能夠讓椰絲更好的上色，在倒入50克的色拉油和500克的溫開水攪拌均勻，可以選擇加入300克的白砂糖，再次攪拌均勻，如果比較喜歡吃甜食的話，可以選擇多加壹些，攪拌均勻之後再加入適量的三洋糕粉。
三、制作
把發酵好的面團加入適量的面粉分成大小相同的面劑子，搟成均勻大小的薄片，把剛剛制作好的餡料放進面，餅皮中間收好口，就可以放進烤箱了，在老婆餅的表面上，撒上適量的白芝麻刷上雞蛋液，這樣烤出來的老婆餅口感會更美味壹些。