米粉蒸鵝怎麽做？

鵝肉含有蛋白質、脂肪、維生素A和B、煙酸和糖。鵝蛋含有蛋白質、油、卵磷脂、維生素、鈣、鎂和鐵。鵝蛋白富含氨基酸、維生素、微量元素，脂肪含量低。鵝肉營養豐富，脂肪低，不飽和脂肪酸高，對人體健康非常有益。據測定，鵝肉的蛋白質含量高於鴨肉、雞肉、牛肉和豬肉，賴氨酸含量高於肉雞。鵝肉味甘、性平，有滋陰益氣、暖胃開津、祛風除濕、防衰老的功效。是中醫食療的上品。同時，鵝肉作為壹種綠色食品，2002年被聯合國糧農組織列為21世紀重點綠色食品之壹。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰、解除鉛中毒的功效。適合身體虛弱、氣血不足、營養不良的人食用。補虛益氣，暖胃生津。凡經常口渴、身體虛弱、氣短、食欲不佳者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，不僅能補充老年糖尿病患者的營養，控制病情發展，還能治療和預防咳嗽，尤其對治療感冒、急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年水腫等療效顯著。對肺氣腫、哮喘有痰有較好的療效。特別適合冬天進補。菜肴及功效:滋補身體家常食譜、健脾開胃食譜、營養不良食譜、口味食譜:麻辣工藝:圓籠粉蒸鵝，主料:鵝肉600g，輔料:大米150g，荷葉50g，丁香5g，調料:大蔥5g，蠔油5g，雞精4g，白糖5g，甜面醬15。花椒2克，香葉5克，八角5克，花椒2克，植物油15克教妳如何做圓籠粉蒸鵝。圓籠粉蒸鵝怎麽做才好吃？將鵝切成長方形塊，用清水浸泡去血水。2.將鍋放在小火上，放入大米、香葉、大料、丁香；3.翻炒至米香黃實，然後撈出香葉、大料、丁香，將米碾碎備用；4.將蠔油、雞精、糖、甜面醬、辣醬、麻油、胡椒粉放入鵝肉片內抓勻；5.腌制5分鐘，然後將鵝肉片兩面蘸米粉；6.將荷葉修剪整齊，用開水焯壹下，然後取出，鋪在小籠子中間；7.植物油加熱，放入花椒炒花椒油；8.將鵝片整齊的放在小籠子的荷葉上，大火蒸半個小時，取出，撒上蔥花，淋上花椒油，即可食用。小派-食相克:飯:湯？孟偉:“粳米不能與馬同食肉類，會引起腫瘤。”不能和蒼耳壹起吃，令人心碎。“卿？王玉英:“炒飯雖香，但幹澀助火，腹瀉者除非中間偏涼，否則應忌食。“荷葉:荷葉、桐油、茯苓、銀。丁香:丁香見不得火，怕姜黃。