壹種蜜餞豆的制作方法

首先:炒糖豆的主料是黃豆，先泡壹個小時，這樣炒出來的糖豆更脆。將泡好的豆子沖洗幹凈，然後挑出壞豆子，瀝幹水分。第二:鍋內不加油，直接倒入瀝幹的黃豆，小火連續翻炒，使黃豆受熱均勻，不翻炒。大約5-6分鐘後，妳會聞到壹股濃濃的豆香味，炒到豆皮油光發亮，皮裂開，這樣就熟了。我們會把它取出來。第三:鍋中加入半碗水和半碗糖。註意水和糖的比例是1:1。小火攪拌糖漿，不要糊鍋。攪拌糖，直到糖起泡並變粘為止。倒入炒好的黃豆，註意不要把糖炒幹。不斷翻炒，讓黃豆均勻的掛著糖液。起初，它們會大塊地粘在壹起。別急，別急，繼續翻炒，慢慢的妳會發現黃豆壹顆壹顆的分開，都均勻的掛著糖漿，我們就可以關火出鍋了。二月二糖豆怎麽做？只要認真按照上面的步驟去做，10分鐘就能學會。炒糖豆的技術要點是:1，泡豆1小時，為了讓糖豆更脆。當然，如果時間緊的話，可以不泡直接洗。2、不加油，不加水，直接在鍋裏小火上翻炒。3、熬制糖漿，記住壹個關鍵的比例，糖和水的比例是1: 1。4.將糖漿炒至粘鍋鏟，然後倒入黃豆炒至白沙。不是很簡單嗎？如果家裏有大豆，趕緊行動吧。它們又甜又脆，特別好吃。小貼士:好吃的時候不要吃太多。吃多了會脹氣！