期可能會，長期會惡化。若是長期只吃青檸檬燉雞，而造成蛋白質攝取過多，是很傷腎的壹件事，導致血糖是不升了，不過腎臟也壞掉了!可以把這道菜當成壹個好吃的食譜之壹，而非當成治療糖尿病壹種手段。
原料：雞壹只、4個青檸檬，做法：1、雞宰洗凈，去臟雜、頭、爪、尾部，四個青檸檬切開；2、將所有食材放入水中，加冷水1250毫升(約5碗量)，水要剛好沒過雞，燉大約3小時，出鍋後放少許鹽。
提醒：1、註意不能用黃檸檬代替，另外青檸檬不是未成熟的黃檸檬，是壹種個頭非常小的青色檸檬品種，青檸檬中含有壹種天然物質能夠代替胰島素；2、味道不太好，偏苦，但建議湯和雞都要吃掉；3、如果不想燉雞，平時可以用青檸檬泡水喝，或者加入茶裏、做果茶、做菜時調味代替醋；4、如果擔心雞湯油脂過高，建議去掉雞皮；5、為避免蛋白質攝取過多傷腎，建議壹周吃壹天即可。
廣東省中醫院藥師佘自強：這個食療湯飲有清熱解暑、健脾開胃、消渴生津的功效，對糖尿病有較好的輔助調理作用。
檸檬最大的特點是酸，中醫認為酸味屬木入肝經，能生津、收斂、消食、止瀉，還有化痰止咳、生津解暑、健脾醒胃的作用。適宜體質偏熱或肥胖兼有高血壓的糖尿病者食用，同時此湯亦是秋暑高溫時適用的湯品，對防治高血壓、心梗的發生、皮膚色素沈著等有良效。