原材料:
蟹味菇200g，肉末100g，蛋白質1，澱粉20g，醬油2湯匙，蒜泥1湯匙，姜2片，蔥2根，油適量，鹽適量。
蟹味菇炒肉；
1，肉末加蛋清、澱粉和少許鹽，腌制10分鐘。
2.將蟹味菇抄入開水中，撈出瀝幹備用。
3.熱鍋放油，放入姜蒜爆香，放入腌制好的肉末翻炒，放入醬油拌勻，再放入蟹味菇翻炒至熟。出鍋前撒上洋蔥，根據口味加鹽。
要知道蟹味菇含有豐富的膳食纖維，所以可以起到很好的通便作用，有助於解決便秘問題。經常食用可以排除體內毒素，降低血清膽固醇。蟹味菇中維生素D的含量也很豐富，可以補鈣、壯骨、促進兒童發育。而且蟹味菇含有真菌多糖、嘌呤和腺苷，能增強人體免疫力。
在日常生活中，大家都非常熟悉蘑菇食品，蟹味菇。與壹般的蘑菇食品相比，營養價值豐富，吃起來鮮嫩。在中國的壹些地方也廣泛種植，如河北、河南、安徽等。妳該怎麽辦？蟹味菇怎麽做才好吃？
如果我們在日常生活中吃蟹味蘑菇，和吃普通蘑菇很像。比如可以用來做菜，也可以用來做湯沙拉。蟹味菇的吃法也很多。先給大家介紹壹下蟹味菇炒肉丁的做法。我們買了壹些新鮮的蟹味蘑菇，洗幹凈後跟上去，然後曬幹，用手撕成小花，再準備壹些小蔥和彩椒。將小蔥和彩椒混合成均勻的段，然後在鍋中倒入適量的食用油。油燒熱後，我們會放入蔥花炒香。買了壹些新鮮的豬肉後，我們會把它切成均勻的肉丁，然後把肉並排放在鍋裏，炒出香味，然後加壹些朋友，壹起炒蟹味菇，加壹些生抽和食用鹽，最後把彩椒放進去。
蟹味菇也可以用來做湯，也很好吃。首先，我們準備壹些新鮮的蟹味菇，清洗幹凈，撕成均勻的小花，然後在鍋中倒入適量的溫水。水燒開後，我們加入壹些蔥、姜、蒜，最好是壹些木耳、花生，再加入壹些香蔥、香菜調味，再加入適量的食用鹽就可以吃了。
以上是邊肖對蟹味菇做法的介紹。蟹味菇作為壹種真菌食材，有很多做法，可以用來做菜，做湯沙拉等等。