絲瓜魔芋湯
配料:絲瓜1，魔芋1。
輔料:姜、鹽、胡椒粉。
步驟:將絲瓜去皮，洗凈，切成薄片。魔芋洗凈切塊，生姜切成細絲。鍋中加水，將姜絲放入鍋中。水燒開後，倒入絲瓜和魔芋，煮約10分鐘。出鍋前加鹽和胡椒粉。
涼拌魔芋絲:焯水壹分鐘後撈出切絲，再將紫蔥和甜椒切絲，淋上壹些醋和醬油拌勻即可食用。
魔芋全草有毒，尤其是塊莖，不宜生吃，只能加工後食用。中毒後，舌頭和喉嚨火辣辣的，癢，腫。
魔芋豆腐作為壹種傳統食品，具有獨特的口感和風味，制作方法簡單，可操作性強，可用精制魔芋粉和新鮮魔芋制作。
魔芋粉條:壹般以澱粉含量高的農作物為原料制作粉條，原料主要有綠豆等豆類，大米等谷類，紅薯、土豆等薯類等。這些由單壹澱粉制成的粉條通常存在易斷、易碎、渾濁等問題。利用魔芋葡甘聚糖的凝膠性、粘性、增稠性和穩定性等特性，將魔芋粉與其他澱粉復配，代替明礬提高粉絲的彈性和韌性。
魔芋蛋糕:魔芋蛋糕是利用魔芋葡甘聚糖的糊化、增稠、穩定、持水性等特性，在傳統的蛋糕制作工藝中添加魔芋粉，並優化配方、改進工藝而制成的蛋糕。
藥食同源的魔芋在食品工業中也有廣泛的應用，如魔芋牡丹皮、魔芋年糕、魔芋冰淇淋、魔芋面條、拉面、刀削面、刀削面、餛飩皮、蒸餃皮等。在這些產品中加入魔芋粉，產品的成型性會更好，成品會更有韌性，口感更順滑。