這是方便家庭烹飪的好幫手。有了烤箱，我們可以在家裏烤紅薯和玉米，蛋糕，餅幹和烤面包，甚至烤雞和烤魚！但是很多朋友買了烤箱，用了壹兩次就閑置了。主要是烤出來的東西沒有外面賣的好吃，不是沒熟就是糊了。其實每個人使用烤箱都很重要:每個人買的烤箱品牌不壹樣，型號不壹樣，可能是同壹個型號，但是每個烤箱都有自己的脾氣，實際溫度和設定溫度不壹樣。所以，烘焙食物的時候，千萬不要照著別人的菜譜做。
摸清自己烤箱的脾氣，再烤餅幹、面包等零食，故障率會大大降低。即使不喜歡甜品，烤箱也可以用來烤孩子喜歡的零食，比如薯條、爆米花，還有花蓋粉條、孜然豆腐、孜然牛肉幹等美味。它有很多功能，所以不要讓它閑置！
今天，我要和妳分享壹只香噴噴的烤雞。我以前用電飯鍋做過燒雞。雖然肉質鮮嫩多汁，但是和外面賣的燒雞比起來，皮不夠脆，不夠香，所以今天用烤箱烤了壹下。只要腌制入味，味道不亞於外面賣的燒雞。太好吃了！做法很簡單！
燒雞食材:1三黃雞、兩根香蔥、1姜、5蒜、50g生抽、10g老抽、2湯匙蠔油、30g蜂蜜、10g檸檬汁、5g胡椒粉。
具體做法
1，三黃雞清洗幹凈，剁掉雞爪和雞屁股，從肚子處劈開。
2.用牙簽在雞肉上戳壹些小眼，方便入味。尤其是雞大腿和雞翅下面肉比較多的地方或者很難烤的地方。
3.準備小蔥，姜切絲，蒜切片，準備半個新鮮檸檬。
4、醬油50克，生抽10克，蠔油2湯匙，蜂蜜30克，滴入檸檬汁10克，與蔥、姜、蒜拌勻備用。
5.將處理好的雞肉放入醬汁中揉搓，腌制至少四個小時，中間多按摩幾下，快速入味。
6.烤箱預熱至180℃，將雞肉放在烤網上，烤盤放在底層，烤盤上放壹張油紙，將烤雞滴下的油脂吸起。
7.烤十分鐘後，雞皮表面開始上色。把雞翻過來，肚子朝上烤20分鐘。
8.最後把雞拿出來，在雞皮上刷壹層調料汁，再刷壹層蜂蜜，撒上白芝麻。繼續烤10分鐘。
Tips 1。在調味汁中加入檸檬汁可以去腥增香。如果不想自己做醬，也可以買現成的奧爾良鹵汁來腌制，比較方便。
2.腌制時間越長越好吃。如果時間充足，可以放在保鮮袋裏腌制壹天。
3.烤雞的時候壹定要觀察烤箱內部，不要烤焦了。如果烤箱溫度高，可以在雞肉上放壹塊錫紙。