材料:菠蘿1，苦瓜1，蜂蜜少許。
做法:菠蘿去皮切塊，先放入攪拌機。將苦瓜的皮洗幹凈，仔細去籽，切成塊，放入攪拌機中，和菠蘿壹起打成汁。加入蜂蜜。
2.苦瓜芹菜汁
材料:1苦瓜，2根芹菜，少許蜂蜜。
做法:苦瓜洗凈，去籽，切成小塊，放入榨汁機中。芹菜清洗幹凈，切成小塊，放入榨汁機中，用苦瓜榨汁，然後加入蜂蜜。
3.紅辣椒和苦瓜
材料:苦瓜500克，紅辣椒30克，香油2茶匙，醬油半茶匙，豆瓣醬少許，蒜泥少許，鹽少許，味精少許。
練習:
①將苦瓜去蒂去瓤，切成條狀，放入沸水鍋中焯壹下，取出特色涼性苦瓜，用涼開水焯壹下，瀝幹水分，放入盤中備用。
(2)將紅辣椒去蒂去籽，洗凈，切成細絲，用鹽腌制5分鐘，擠出水分；將蒜泥和紅辣椒絲混合，加入醬油、豆瓣醬、味精和香油，澆在苦瓜上拌勻。
4.苦瓜炒豬肝
材料:苦瓜200克，豬肝75克，大蒜10克，料酒5克，醬油5克，鹽3克，味精2克，花生油20克。
練習:
①苦瓜洗凈，去瓤，用鹽腌5分鐘去苦味，洗凈，切塊。
②豬肝洗凈，切成薄片，用料酒和精鹽腌制10分鐘，然後用開水焯壹下，撈出瀝幹。
③炒鍋放火上，放入花生油，油熱時放入蒜和苦瓜，翻炒幾下，放入醬油和料酒，炒豬肝，放入味精調味。
5.苦苦瓜
材料:苦瓜500克，番茄醬3湯匙，蒜末，香菜，香油，醬油，醋，味精。
練習:
①將苦瓜去蒂，切成兩半，去瓤，切成薄片，放入冰箱冷藏。
②將香菜末、蒜末與番茄醬、醬油、香油、醋、味精混合調成醬。
③把苦瓜從冰箱裏拿出來，拌上醬汁。
6.李子和苦瓜
材料:苦瓜200克，梅子200克，鹽10克，糖10克，清水50克。
練習:
①苦瓜洗凈，剖開，去籽，切成小塊，先用七分熱油焯壹下。
(2)將梅幹菜泡軟，洗凈，切碎。先用3湯匙油炒熟，再放入苦瓜，加鹽和糖調味，然後加水煮沸，改小火調味。
(3)湯快幹時，勾芡，攪拌均勻，盛出。