1，老白茶挺耐泡的，可以祛風散寒。白金茶清香撲鼻，濃而不濁，能立即使人清醒。老白茶不僅可以作為現代中醫方劑的引子，而且隨著時間的推移，其功效更加明顯，是新茶無法比擬的。
2、明目:白茶存放時間越長，其藥用價值越高。白茶中還含有豐富的維生素原A，被人體吸收後能迅速轉化為維生素A。維生素A可以合成視紫紅質，使眼睛在暗光下看東西更清楚，可以預防夜盲癥和幹眼癥。
同時，白茶還含有抗輻射物質，對人體造血功能有顯著的保護作用，可以減少電視輻射的危害。
3.麻疹的治療:白茶可以防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是老白茶可以作為麻疹患兒的退熱劑，退熱效果優於抗生素。
4.促進血糖平衡:長期飲用白茶可顯著提高體內脂肪酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌，延緩葡萄粉的腸道吸收，分解體內血液中多余的糖分，促進血糖平衡。
白茶富含多種氨基酸，性寒，有清熱、消暑、解毒的作用。
擴展數據:
老白茶和新茶的區別；
1，外觀與茶香的區分
從外觀上看，老白茶的整體感是深棕色，但從茶葉上還是可以分辨出來的。聞起來有點白，聞起來很慢，而且隨著年齡的增長越來越香。濃而不濁，能立刻讓人清醒。
新茶壹般指明代以前的春茶，壹般包括白浩、白牡丹等。茶葉的形狀是棕綠色或灰綠色，白色的針和白浩遍布布。
尤其是陽春三月采摘的白茶，葉底和頂芽上的白毛比其他季節生產的更為豐富。做精做好白茶香氣，混合甜味和茶綠色味道是必不可少的。
2、茶和茶香的區別
用90到95度的開水泡老白茶和新茶，分別將茶葉倒入小瓷杯中，然後聞香品茶。老白茶香氣清幽微香，頭泡有淡淡的中藥清香，幾秒鐘就能醒過來，滋味醇厚甘甜。
新茶清香幽幽，滋味鮮爽。味道比較清淡，有綠葉的味道，甜甜的，茶香宜人。老白茶湯的顏色比新茶的杏黃色更深。
3.茶的抗泡沫性。
老白茶相當耐泡，能祛風散寒。普通浸泡方式下可以浸泡20次以上，後面味道還是不錯的。在條件允許的情況下可以用來做飯。老白茶只有放在茶壺裏煮，才能充分展現它的魅力和精髓。新茶可根據個人習慣沖泡，七次沖泡後口感良好，為新茶上品。
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