米莧菜的做法
炒莧菜的做法
食物準備
莧菜、大蒜、鹽、調和油。
方法步驟
1.將新鮮的米莧菜洗凈，打碎備用。
2.在炒鍋中加入適量的油。油熱後，放入大蒜炒香。
3.聞到香味後，放入米莧菜，不斷攪拌。
4、2分鐘後，加入鹽，不斷翻炒。
5、3分鐘後，加入少許味精，攪拌均勻即可起鍋。
冷飯莧菜的做法
thinkpadt410
食物準備
米莧菜、蒜、鹽、醬油、香油、味精、芝麻。
方法步驟
1.將新鮮的莧菜洗凈，然後折成兩段備用。
2.炒鍋加適量的水，大火燒開，然後在水裏加壹點油和鹽，再把米莧菜放進去。
3.30秒後取出，用冷水瀝幹。
4.將蒜瓣剁成蒜末，然後放入小碗中，加入醬油、鹽、香油和味精，制成風味汁。
5.將瀝幹水分的米莧菜放入盤中，然後淋上醬汁，撒上芝麻。
技巧
1，米莧菜焯太久，味道會變得很不好。
2、冷水是為了米飯口感更脆。
大蒜和米莧菜的做法
thinkpadt410
食物準備
莧菜、大蒜、植物油、鹽。
方法步驟
1.將米莧菜的老葉、老根全部去掉，然後清洗幹凈，折成4厘米長的小塊。
2.大蒜去皮洗凈，剁成蒜泥備用。
3.在炒鍋中加入適量的油。油熱後，放蒜泥進去，又小又香。
4.然後把米莧菜放進去。當米莧菜變軟時，加鹽調味。
5.米飯莧菜湯澆在白米飯上面攪拌均勻，口感也很好。
技巧
1，米莧菜可以先用開水焯壹下再炒，這樣味道會更好。
2、蒜不要放太多，不然會蓋住米莧菜的味道。
3、可以適當加點辣椒，回味會更好。