美味包子的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食
美味包子的制作材料：主料：精白面粉500克
輔料：肥瘦豬肉250克,白菜,韭菜
調料：鹽,醬油,雞精,料酒,香油,姜末,蔥花,發酵粉 美味包子的特色：汁多味鮮、香而不膩。 教您美味包子怎麽做，如何做美味包子才好吃1、將面粉加發酵粉和溫水揉和在壹起，揉成面團； ?2、豬肉加姜末、鹽、醬油、水打成餡（水量視肉質而定），順壹個方法攪拌至粘稠狀，放入白菜、韭菜攪拌成餡，最後加入雞精、蔥末、淋上香油拌勻； 3、將面團下劑，加餡包成包子，入蒸屜蒸熟即可。 ?牛肉包子的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
口味：麻辣味 ?工藝：蒸牛肉包子的制作材料： 主料：小麥富強粉450克
輔料：酵母50克,蘇打粉5克,牛肉(前腿)300克,芹菜50克,竹筍50克
調料：菜籽油40克,豆瓣35克,姜10克,醬油10克,鹽1克,花椒粉2克,胡椒粉1克,味精1克牛肉包子的特色： 麻辣鹹鮮，醇香味美。教您牛肉包子怎麽做，如何做牛肉包子才好吃 1. 面粉、清水、老酵面調制成團，發酵；
2. 將發酵後的面團加入小蘇打揉勻，用濕紗布蓋好，餳約10分鐘；
3. 牛肉剁成0.5厘米大的顆粒；
4. 明筍、芹菜莖切成0.4厘米大的顆粒；
5. 豆瓣剁細；6. 炒鍋置旺火上，放入菜籽油燒至六成熟，下牛肉炒散籽，放豆瓣繼續炒；7. 炒至色紅味香時，入姜末、明筍、醬油，再稍炒即起鍋；
8. 拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜顆、精鹽、味精即成餡心；
9. 把餳好的面團揉勻，搓成直徑約3厘米的圓條，扯成20個劑子，分別用手掌壓成圓皮；
10. 包上餡心，收口處捏成細皺折，放入蒸鍋的籠屜裏；
11. 用旺火沸水蒸約15分鐘即成。