調料:橄欖油、德國醋汁、香葉。
(1)香腸切片，酸黃瓜和奶酪切片，胡蘿蔔切片。
(2)將切好的香腸、酸黃瓜和奶酪與洋蔥絲和青椒混合，加入橄欖油和醋汁拌勻。
(3)將香腸放入鍋中，用胡蘿蔔片、混合生菜和香葉裝飾。
註意:馬蘇裏拉奶酪是輕的，白色的，有彈性的。材料:
水煮德國豬蹄1片，培根4片(切片)，香腸2 ~ 4片(切片)，蒜末1湯匙，洋蔥1/2片(切絲)，胡蘿蔔1/2片(切片)，土豆2片(切片)，奶油2湯匙。
調料:
鹽1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，芫荽粉。
練習:
1，水煮德國豬腳片。
2.燒熱鍋，用奶油炒洋蔥絲、培根片和蒜末，倒入高湯和調料，然後加入土豆片、胡蘿蔔片、香腸和豬蹄，煮開。上菜。
蘸醬:
芥末醬(可根據口味淡或濃選擇美式黃芥末醬或法式芥末醬)
註意事項:
吃德國豬腳火鍋可以選擇酸黃瓜、德國酸菜、腌洋蔥，味道更特別。
在超市可以買到罐裝的腌黃瓜和腌洋蔥。香腸可以在大型超市或者進出口食品店買到。
典故:
在臺灣省提到德國豬腳，人們通常會認為是烤的。事實上，水煮豬腳在德國非常普遍和受歡迎。德國豬蹄火鍋是壹道令人垂涎的菜，配以水煮豬蹄、香腸和培根，帶出濃郁的肉香和甜甜的湯頭。原材料:
皮料(包括水油皮和面點，即中筋粉1000g，糖50g，黃油1000g，雞蛋150g，水300g)，餡料(低筋粉250g，糖400g，水1000g，吉士粉200)。
方法:
將面粉和白糖混合熬成光滑的餡料備用，分別準備好水油皮和油酥，放入冰箱冷藏至軟硬適中，用三遍四折的方法使之酥脆。搟皮，放入餡料和黃桃片，將酥皮對折，用蛋液粘緊剪出花紋，刷上雞蛋，放入烤箱烤至金黃熟透。
特點:
色澤金黃，層次分明，酥脆香甜。材料:
法蘭克福香腸，土豆沙拉，培根，混合生菜，櫻桃番茄，芥末
制作:
(1)煎鍋加熱，加入少許油，小火煎法蘭克福香腸。
(2)將臘肉煎至金黃熟透。
(3)將法蘭克福香腸和培根放入鍋中，與土豆沙拉、混合生菜、芥末和櫻桃番茄壹起食用。