1、黃豆?
豬肉與黃豆搭配的煮食並不鮮見，比如豬肉黃豆燉豆腐、黃豆燜豬手、黃豆花生燉豬皮，不只有名，有些甚至還曾是營養保健的美食。但從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配。因為黃豆中植酸含量很高，60%~80%的磷是以植酸形式存在的。
它常與蛋白質和礦物質元素形成復合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率。 另外，豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，會幹擾和降低人體對這些元素的吸收。?
2、牛肉?
盡管豬肉和牛肉不***食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食”。但豬肉與牛肉***同煮食的菜譜也常見，比如香松牛肉餅，就是牛肉餡與豬肉餡壹起。?
從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者壹溫壹寒，壹補中脾胃，壹冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。?
3、香菜?
炒豬肉放點香菜會覺得香，有時甚至直接用香菜炒或者燉豬肉，市面上也不乏香菜豬肉餡的餃子或者肉丸，但是，日常還在使用香菜拌豬肉的主婦們要註意，盡管這種曾經受到過家人和親朋好友的贊賞，但壹定要毫不留情的舍棄，因為有損健康。?
香菜也稱芫荽，芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。古書有記載：“凡肉有補，唯豬肉無補”。壹耗氣，壹無補，故二者配食，對身體有損害。?
4、羊肝?
豬肉和羊肝碰在壹起的時候不少，特別是炒菜或者吃火鍋的時候。但中醫認為：“豬肉***羊肝和食之，令人心悶。”?
因為羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風虛熱。豬肉滋膩，入胃便作濕熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉***同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度來看，亦不相宜。
擴展資料
豬肉的最佳搭配?
1、豬肉+黃瓜?
黃瓜性味甘涼，具有清熱、利尿、解毒的功效。?
在日常膳食中黃瓜燒肉是由黃瓜與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相配而成的，具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效。 適合於煩熱、陰虛幹咳、體虛、乏力、營養不足、便秘者。
2、豬肉+蓮藕?
藕性味甘寒，具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉，素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營養成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。?
適合於體倦、乏力、瘦弱、幹咳、口渴者。健康人食用則可補中養神、益氣益力。
3、豬肉+黃花菜?
黃花菜又名金針菜。黃花菜色澤金黃，香味濃郁，食之清香、爽滑，黃花菜的營養價值也很高，含有豐富的蛋白質、多種維生素等營養物質，能安五臟、補心誌、明目，與滋補腎氣的豬肉配成菜肴，具有滋補氣血、填髓添精的作用。
可防治神經衰弱、反應遲鈍、記憶力減退等，還可輔助治療食欲欠佳、體虛乏力等。
中國經濟網——哪些食物不能和豬肉同食：黃豆、牛肉、香菜
中國經濟網——4種常見食物不宜和豬肉搭配