牛柳拌辣薄荷的方法:1。新鮮牛裏脊肉洗凈，放入鍋內冷水，用火烤，去血去血，充分去血，備用。2.洋蔥切段，準備好姜片，準備好大蒜，準備好紅燒蔬菜所需的所有調料。3.鍋中放入適量的油，翻炒過程(2)和(3)中的調料。水開後，將所有調料汁倒入裝有牛裏脊肉的鐵鍋中，和牛裏脊肉壹樣睡。然後燒開，至少鍋燒開後關火，燉2小時。加入適量的鹽，把牛柳燉好，放入汁中浸泡壹晚。4.將泡了壹夜的牛柳取出，放入密封盒中冷藏。這樣做的目的是為了切好，嘗嘗。5.把硬了的牛柳冷藏，切塊備用。紅辣椒切圈，大蒜切塊放盤中備用。6.加入醬油，加入3茶匙白醋，加入糖和油辣椒，拌勻。7.最後將調味汁倒入牛肉中拌勻，薄荷就最後包裝好了。
白菜胡蘿蔔絲原料:白菜200g，胡蘿蔔50g，油辣椒適量，鹽適量，油適量，醋適量做法:1。將白菜和胡蘿蔔切絲，放入盤中。2.放鹽，油耗，油辣椒和醋拌勻。
蒜蓉黑豆醬苦瓜原料:茄子、黑豆醬、食用油、雞精、醬油、香油、白米醋、白糖、鹽。做法:1。將茄子切開，用小勺刮去籽和內膜；切片；2、鍋中燒開水，放少許鹽，放入茄子略熱；釣魚後天氣太冷；3、魚糊、水豆豉切碎。4.鍋中加入食用油和香油；放入蒜末；將黑豆放入水中炸至蒜頭變成金黃色，關火。5.油稍涼後，放入茄子；加入醬油和醋；6.加入糖和鹽，攪拌。7、水豆豉做菜很健脾開胃，特別適合哦。