1，豆腐丸子湯
豆腐丸子湯是壹道家常菜，主要由豆腐和丸子經過烹飪工藝制成。做豆腐丸子的時候，壹定要關小火，避免洗丸子。
2.豆腐蘑菇湯
豆腐蘑菇湯是壹種以500g豆腐為原料的食品，味道鮮美。做這道菜時，最好用盒裝豆腐，這樣造型美觀。
3.什錦豆腐湯
將豆腐切成1 cm見方的方塊，用開水燙壹下，撈出用冷水冷卻備用；木耳、黃花菜洗凈，切成小塊；鍋中放少許油，放入黃花菜、木耳、四季豆，稍微翻炒。加入高湯，加入豆腐丁、醬油和鹽，煮沸。菜熟了，撒上水澱粉，加香油，撒上蔥花。
4.鯽魚豆腐湯
鯽魚豆腐湯是漢族名菜，屬於粵菜。味道鹹鹹的，很好吃。魚湯只有煮沸後用大火燉的像牛奶壹樣白，煮沸後用小火燉的湯才是清湯。水冷式和熱水燉魚都可以。
5、壹份豆腐湯
壹品豆腐湯是著名的傳統川菜，屬於川菜。味道鮮美，色澤黃白。拿起壹塊，皮脆有彈性。嘴唇和牙齒壹咬開外面的酥皮，裏面潔白光滑的豆腐就隨著醬料滑進了肚子，嘴裏鹹鹹微辣，微甜濃郁。醬很好吃！
6.海帶豆腐湯
建議嫩豆腐是煲湯的最佳選擇，口感滑嫩；海帶壹定要清洗幹凈，否則細微的鹽砂會影響口感；湯可以用煮過的高湯，比較好吃。
7.雞肉丸豆腐湯
雞肉豆腐丸子湯是壹種美味的食物。主料是豆腐、雞肉等。雞肉需要剁成肉末，豆腐用刀碾碎，拌入雞肉末，鍋中加入適量的水，大火燒開。10分鐘後，加入雞肉豆腐球，直到所有球浮起。轉文火煮10分鐘。
8、香菇豆腐骨頭湯
將豆腐切成小塊，將蟹味菇和白蘑菇的根部切掉，分成小朵，用清水浸泡，清洗幹凈。鍋中加水，將料酒、姜片、冷水加入骨頭中，焯水5-6分鐘，撇去浮沫，撈出骨頭，用溫水洗凈備用。向鍋中加水，煮沸。煮40分鐘。加入豆腐，胡蘿蔔，蟹味菇和白蘑菇，煮沸，煮10分鐘。
9.白菜豆腐丸子湯
豆腐切好後要用鹽水浸泡，可以去除豆腐的豆腥味，湯也更鮮美。大白菜好做，要等豆腐和肉丸熟了再做。壹般在鍋裏煮1分鐘就夠了，時間久了會失去營養和香味。
10，紫菜蝦皮豆腐湯
蝦米需要用溫水浸泡，以控制蝦米的水分。將紫菜撕成小塊(不需要用溫水泡)，鍋中加入幾碗清水，大火煮開，加入壹些豆腐塊，繼續煮3分鐘左右，等待湯變成乳白色。加入壹些紫菜，加入泡好的蝦皮，繼續煮幾分鐘。