墨西哥奶酪牛肉餅的油炸玉米餅方法
1.先做餅皮。把所有的粉末和油倒在壹起，稍微攪拌壹下。慢慢倒入熱水，用筷子攪拌。最後用手攪拌。把面團定型就行了，揉完皮就硬了。蓋上保鮮膜，在室溫下靜置30分鐘。
2.之後，牛肉被加工。我買了牛筋片。如果買的是大塊牛肉，可以選擇切片/切片/切片/切絲，只要體積小壹點。加入切碎的西紅柿、泡菜和辣椒，加入少許泡菜汁、辣椒醬和少許鹽。將碗用保鮮膜封好，放入冰箱腌制。
3，然後就可以做醬了，就是很簡單的黃油果醬。每個人都知道如何切鱷梨。如果妳的牛油果足夠熟，可以直接碾碎攪拌。我買的是生的，所以用了攪拌機。總之沒有太大的固體就好。根據自己的口味加入鹽、黑胡椒和檸檬汁，攪拌均勻。
4、切面團，切幾塊餅皮。切好後用保鮮膜蓋好，等15分鐘。
5.把切碎的西紅柿鋪在錫紙上，把腌制好的牛肉放在上面，然後放上泡好的幹西紅柿、辣椒、香料和黃油。用錫紙包起來，放在烤箱裏烤。我的烤箱沒有溫度，只有溫度180-190度，時間不超過30分鐘。20分鐘左右可以打開看看肉的狀況，再決定是否需要換溫度和時間。
6.把最後壹個面團搟成圓餅，可以薄壹點，但不要弄碎。。我知道我不會搟面團。我相信妳比我更會搟面團！
7、火鍋，不用加油，鍋熱到水滴落下就能蒸發，面團烤30-40秒即可。翻過來，把奶酪片放在餅皮的壹面，然後是牛肉片，蓋上另壹面，關火，出鍋。
8、切了吃，也可以霸氣整塊吃。別忘了妳剛做的黃油果醬！