鵪鶉蛋燒雞食物:雞腿4對，雞蛋，油，鹽，醬油王，姜片，米酒，白芝麻，蔥段。做法:1。雞腿切條，泡水後洗去泡沫；鵪鶉蛋煮熟蒸熟後，放入冷水中，撈出去殼。2.鍋中燒開油，用文火煸炒姜片。3.放入雞腿，煮米酒，水煸炒至雞腿褪色，加入醬油給雞翅上色。4.倒入壹小碗溫水，將剝好的雞蛋連起來，煮開，蓋上蓋子，小火燉十分鐘。5.加入少量食用鹽，燉10min左右，弄點白芝麻和洋蔥的裝飾圖案，就可以出鍋了。
木耳番茄炒雞蛋原料:1把木耳、2個西紅柿、3個生雞蛋、1大勺油、1大勺米酒、1大勺醬油、1大勺鹽、2大勺番茄醬、少量味精。2.兩個西紅柿洗幹凈後，切塊，提議不去皮；3.將生雞蛋敲入盤中，加入1勺冷水、1勺米酒和1勺鹽拌勻；4.炒鍋燒開，倒入適量的青植物油；將蛋液倒入鍋中，翻炒至凝結，關火，用鍋鏟剁壹小塊，盛出；5.在炒鍋中加入適量的油加熱；6.將番茄塊翻炒，加入2湯匙番茄醬攪拌均勻；將黑木耳翻炒，加入適量冷水；7.木耳炒熟蒸熟後，放入生雞蛋；8.食物煮熟後，加入適量的鹽；9.加入適量味精；10.攪拌均勻，關火，出鍋，撒上洋蔥。