涮火鍋:腌制好的肉片可以用麻醬、韭菜花、腐乳、蒜泥、韭菜花、辣椒油、芝麻醬等調料涮火鍋，味道鮮嫩多汁。
炒菜:腌制肉片可以用來炒菜，例如用青椒、蒜苔、木耳、蔥等蔬菜或豆制品，或者用青蒜、辣椒、豆瓣醬等調料炒肉絲、肉片、川味豬肉等。
烤肉:腌制的肉片可以用來烤肉。肉片塗上醬油、糖、糯米、八角、姜等調料後，放入鍋內炸或炸至表面金黃，再與蔬菜燉煮，口感酥脆可口。
叉燒:腌制好的肉片可以用來做叉燒。塗上醬油、糖、糯米、八角、生姜後，放入烤箱烘烤至表面金黃，再塗上叉燒醬或其他醬料，香甜可口。
煲湯:腌肉片可以用來煲湯，比如酸菜肉絲湯或者酸辣湯。把肉片和酸菜、豆腐等食材壹起煮，味道鮮美，開胃。
制作肉丸:腌制的肉片可以用來制作肉丸。將肉片與蔬菜、調料混合攪拌均勻，做成丸子，熟了，嫩滑多汁。
包餃子:腌肉片也可以做餃子餡。將肉片與蔬菜、調料混合，攪拌均勻，裹上餃子皮煮熟，口感鮮嫩多汁。
總之，鹹肉的吃法有很多種，可以用不同的調料和配料做出不同的菜。每種方式都有自己獨特的風味和味道。