首先妳壹定要用那種可以用微波爐加熱的飯盒。
應打包的食物:水果、米飯、牛肉、豆制品、各種非綠色蔬菜、酸奶等。為了保證午餐有充足的能量，含有蛋白質、維生素和礦物質的食物必不可少。午飯前半小時，妳最好吃點水果。大米是最好的主食。如果加上含有優質植物蛋白的豆制品，營養會更全面。自帶炒菜，最多炒到鍋裏熟，防止微波熱飯進壹步破壞其營養成分。肉類菜肴盡量選擇脂肪少的牛肉和雞肉。
不宜打包的食物:魚、海鮮、綠葉蔬菜、川味豬肉、炒飯。自帶食物上班最大的弊端就是，壹整個上午下來，飯盒裏的食物營養流失嚴重，容易變質。所以最好不要帶海鮮。另外，不宜帶油炸綠葉菜。由於各種綠葉蔬菜含有不同量的硝酸鹽，如果煮過頭或放置時間過長，會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，使人出現不同程度的中毒癥狀。
2.上班族帶飯要註意什麽？
註:1。葉菜、海鮮、涼拌、剩湯等四樣菜不能帶。
茄果類、薯類、莖類是素菜的首選。因為葉菜容易產生亞硝酸鹽，所以和米飯壹起被排除在家庭的盒飯之外，但是素菜總是要吃的。因此，番茄、茄子等茄類蔬菜，蓮藕、胡蘿蔔等莖類蔬菜含亞硝酸鹽較少，或者土豆、山藥等薯類成為以米飯為主的家庭的健康選擇。2.選擇低脂肉菜。
富含油脂的肥肉用微波爐加熱容易被加熱，分離出來的油湯會使加熱不均勻，影響其他菜的加熱效果。所以肉類菜肴最好選擇牛肉、雞肉、瘦肉等肉類，烹飪菜肴時盡量避免油炸。
川味豬肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯最好不要帶，因為含油量太多，這些東西更容易變質，不容易保鮮。3.炒菜的時候，炒到六七分熟就行了。
需要提醒的是，要帶的蔬菜要炒到六七分熟，防止微波加熱時對其營養成分的進壹步破壞。4.適合微波加熱的烹飪方法有蒸、燉和燉。
這些方法做出來的菜，用微波爐加熱後不容易變味變色，而油炸、爆炒的菜，用微波爐加熱後明顯不適合食用。5.午餐盒。
壹定要選擇適合微波加熱的飯盒。這樣的飯盒會標有“微波爐適用”的字樣。帶米的時候壹定不要打開盒子，這樣可以最大限度的避免空氣中的細菌落入其中。如果妳數的少，細菌繁殖的速度就會慢，安全性也會提高。
6.微波加熱法。微波爐加熱時，為了防止水分過度蒸發，要蓋上蓋子加熱。
壹般情況下，用微波爐加熱盒飯的時間控制在兩分鐘左右。如果食物不夠熱，就把它放進微波爐裏，稍微轉壹下。
3.帶盒飯上班需要註意哪些飲食衛生問題？
帶飯上班的常識是，食堂的飯真的很幹，難以下咽，午休時間不夠出去吃。節省時間和滿足食欲的方法無疑是自帶盒飯。現在很多年輕人選擇這種方法來解決肚子的問題。夏天吃飯很受限制，需要特別註意。什麽樣的菜不容易腐爛，更適合微波加熱？什麽樣的菜不應該包含在盒飯裏？。
帶飯，吃的健康，上班族帶飯。
食堂的飯菜真的是又幹又難咽，午休時間都不夠出去吃。節省時間和滿足食欲的方法無疑是自帶盒飯。現在很多年輕人選擇這種方法來解決肚子的問題。夏天吃飯很受限制，需要特別註意。什麽樣的菜不容易腐爛，更適合微波加熱？什麽樣的菜不應該包含在盒飯裏？微波加熱有什麽講究？我現在就為妳揭曉。
主題
推薦:米飯
帶飯吃，米飯是最好的主食，饅頭、餡餅等主食不要帶進盒飯。從微波加熱的角度來看，加熱後的米飯基本能保持原狀，但饅頭、餡餅極易變幹，不適合微波加熱。
肉類和海鮮
推薦:牛羊肉雞肉。
盡量選擇不飽和脂肪酸少的牛羊肉和雞肉。豬肉相對富含不飽和脂肪酸，不適合納入盒飯範疇。
不推薦帶魚和海鮮，因為用微波爐加熱很難保持魚和海鮮原有的色澤和風味，從外觀上也會影響食欲。
4.如何帶飯才健康營養？
現在很多上班族都喜歡前壹天晚上把飯菜做好，用微波爐加熱後第二天帶到辦公室吃午飯。我應該帶些什麽？如何帶飯才健康營養？對此，湖南省婦幼保健院婦女保健科營養科楊副主任醫師從烹飪、食材、儲存、加熱等方面進行了詳細的指導。
烹飪:壹般帶煮、蒸、燉的菜。如果要炒菜，根類和鮮豆類可以直接炒，而葉類蔬菜(如菠菜、大白菜、油菜等。)主要是用水煮熟，減少蔬菜擺放過程中產生的亞硝酸鹽。能生吃的蔬菜可以直接生吃。肉、蛋、魚等。應該做得很好。
食材:葷菜比例1∶2，葷菜少油鹽，可以帶壹個容易保存的水煮蛋；蔬菜的數量和品種要盡可能多。豆類、根莖、菜花等蔬菜是烹飪的首選，如山藥、豆類、胡蘿蔔、蓮藕、西蘭花等。
儲存:食物煮熟後，放入事先用開水燙過的保鮮盒中，蓋上蓋子(蓋子也是事先用開水燙過的)，冷卻(不要燙)後放入冰箱冷藏。
加熱:第二天吃之前，放入微波爐再次加熱。食物的中心溫度必須達到75℃或以上才能充分加熱。
5.帶飯上班註意事項
但是很多人每天都帶食物上班，但是妳知道帶食物有哪些禁忌和註意事項嗎？我來告訴妳帶飯上班要註意什麽，帶飯上班要註意什麽。
帶飯要註意什麽？如何選擇帶飯的盒飯？壹定要選擇適合微波加熱的飯盒。這樣的飯盒會標有“微波爐適用”的字樣。消費者在選擇器皿的造型時，除了要註意器皿的材質外，還要選擇淺底、寬口、直邊、圓形。
主食配米飯要註意選什麽，怎麽選。米飯是最好的主食，饅頭、餡餅等主食不宜帶入盒飯。從微波加熱的角度來看，加熱後的米飯基本能保持原狀，但饅頭、餡餅極易變幹，不適合微波加熱。
盡量選擇不飽和脂肪酸少的牛羊肉和雞肉。豬肉相對富含不飽和脂肪酸，不適合納入盒飯範疇。
帶飯要註意選什麽。肉應該帶在身上。相對於蔬菜和豆制品，肉類的保質期更長，含蛋白質更多，在保證新鮮度的前提下，可以帶壹點肉。建議可以用密封保鮮袋包裝，不太熱的時候冷凍。
吃的時候拿出壹袋，剛好夠壹頓飯吃，最多加熱壹次，營養成分流失有限。紅燒蒸菜最適合帶飯，壹定要註意烹飪方法。適合微波加熱的烹飪方法有蒸、燉和燉。這些方法做出來的菜微波加熱後不容易變味變色，而炒、炒的菜明顯不適合微波加熱。
此外，茄子類蔬菜與青菜相比，不易變質，微波加熱後也不易改變菜肴的色、香。需要提醒大家的是，要帶的蔬菜要炒到六七分熟，防止微波加熱時對其營養成分的進壹步破壞。
經典菜，如西紅柿炒雞蛋、烤茄子等，更適合“有飯壹族”。註意什麽時候做飯什麽時候帶菜。如果要帶吃的，最好早上起來做好吃的。存放時間不要超過12小時，最好在8小時以內。
註意飯菜的密封冷藏。天熱時，細菌等微生物生長繁殖很快，而低溫能抑制微生物的生長。註意過夜餐要帶什麽。如果早上來不及做飯，可以把前壹天晚上要帶的食物密封冷藏，第二天到單位後再放冰箱。
吃之前必須徹底加熱。用微波爐加熱時，加熱時間不能少於兩分鐘。
微波爐多吃水果，補充維生素後，米飯基本能保持原狀，但饅頭和餡餅容易幹，不適合微波爐加熱。肉類更容易被微生物汙染，盡量少帶。
微波爐會破壞食物的營養成分，所以把妳要帶的菜炒到六七分熟就行了。長期儲存的食物維生素流失比較嚴重，經常帶飯的人應該多吃水果，補充維生素。
6.上班族帶飯，怎麽帶飯才健康？
保險飯盒的選擇如果上班族帶飯時選擇塑料飯盒，要註意材質，最好選擇pp制品。
但是很多微波爐食品塑料盒是pp做的，蓋子不是，所以加熱食物的時候最好去掉蓋子。隨餐餐具最好選擇玻璃器皿，可以有效保護餐中的營養成分。
塑料經過長時間的高溫加熱，容易破壞塑料分子，變得易碎老化。所以發現塑料盒變硬，從透明霧化，變形或者刮花。這樣的飯盒如果放入微波爐，會釋放出對身體有害的物質，所以要定期更換。並且在使用飯盒之前壹定要徹底清洗幹凈。
7.上班族中午帶飯要註意什麽？
盡量不要讓食物過夜。
第壹天晚上的剩菜已經被筷子和唾液汙染了，所以更容易變質。如果中午自帶午餐，可以壹大早起來做飯，迅速裝箱密封，不給細菌滋生的機會，營養成分保存得更好。
自帶食物上班，可以多選擇豆制品、水果、酸奶、堅果。此外，大蒜、洋蔥、西紅柿、蘑菇等食物都有防癌作用，平時不妨多吃。
食物煮熟後，必須自然冷卻，然後放入冰箱。包裝時，最好將大米和蔬菜分開，不要混在壹起，否則更有利於細菌繁殖和生長。
湯可以帶，但是最好用玻璃器皿，因為不銹鋼容易和湯發生化學反應，有些塑料盒裏含有塑化劑等添加劑，對身體有害。