先來看看哪些食材可以生吃~
食用葉類蔬菜:生菜、菊苣、紫甘藍、萵筍葉、芝麻菜、蘿蔔纓、羽衣甘藍、大白菜、香菜。
茄果類:西紅柿、黃瓜、彩椒、胡蘿蔔、白蘿蔔等。
豆制品:豆腐、豆腐幹。
接下來是食譜合集！！！
簡單模型:
射黃瓜和西紅柿拌糖真的是我最愛的兩道菜。它們超級簡單好吃，沒做過飯的人也能輕松成功。
1拍黃瓜？配料:黃瓜、姜蒜、鹽、糖、陳醋、蒸魚醬油、純黑香油、小米辣、花椒、小蔥。
工作方法
黃瓜用刀切片，黃瓜片用鹽腌5分鐘。
將糖、陳醋、蒸魚黑豆油、純黑芝麻油、姜、蒜加入黃瓜段中拌勻。
將花椒、辣椒、蔥花放入熱油中煸炒，然後澆在黃瓜上(不想火可以省略這壹步)。
這裏的調料可以根據自己的口味增減。作為我這樣的芝麻醬愛好者，妳壹定會在拌黃瓜裏放芝麻醬。如果不想火又想吃辣椒，也可以放買的辣椒油，或者用小米辣代替辣椒油。
2白糖拌西紅柿？配料:糖、西紅柿
做法西紅柿切塊，加糖，密封冷藏十分鐘。
夏天和白糖西紅柿真的超級搭配，酸酸甜甜涼涼的，很好吃，很享受。
高級款:3涼拌生菜食材生菜、大蒜、小米、胡椒粉、白芝麻、鹽、醬油、蠔油。
工作方法
將壹顆生菜切片，加入1湯匙鹽和涼開水，腌制30分鐘，將水分逼出。
取出並瀝幹水分。
加入蒜片、小米、花椒、芝麻，淋上熱油。
分別加入1湯匙生抽和蠔油。
攪拌均勻
4蔬菜沙拉？配料:黃瓜、生菜、菊苣、番茄、紫甘藍、玉米粒。
工作方法
將菜洗凈切塊，菊苣、生菜、紫甘藍放入加冰的冷水中浸泡5分鐘(味道更脆)。
玉米粒焯過
將所有材料放在壹起，倒入沙拉汁，攪拌均勻。
想減肥又怕吃多的時候，我肯定會做壹碗蔬菜沙拉，吃壹大碗也沒什麽壓力。