吃什麽可以增肥？

目前社會上最流行的詞應該是減肥。如果有人說要增肥，可能會被壹些人認為是另類。不過現在雖然流行苗條身材，但是太瘦不僅不是美的體現，有時候看起來還有點嚇人。那麽太瘦的人如何增肥可以這樣解決:如何增肥——多吃碳水化合物1g碳水化合物或1g蛋白質只產生4千卡熱量，而1g脂肪可以產生9千卡熱量，所以多吃脂肪相當於多吃碳水化合物或蛋白質。植物油比同重量的脂肪含脂肪多，因為脂肪除了脂肪外，還含有水、蛋白質和纖維組織。有人說:“我不吃肥肉，我只吃素油，可以避免肥胖。”本質上是壹種誤解。瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等硬果類食物，幾乎有壹半是脂肪。有些人愛吃這些零食，相當於吃了很多脂肪。在壹些素食餐廳，食用油越來越大，要把食用油灑上去才好看。各種素食的“水煮魚”、“水煮肉”、“香辣蟹”，本質上都是“油煮”，不可能不吃太多油。碳水化合物在腸道中被消化，轉化為單糖(葡萄糖、果糖和半乳糖)，被吸收到血液中。其中壹部分直接被組織用來產生人體所需的能量，壹部分儲存在細胞中。如果有多余的單糖，就會變成脂肪儲存在體內。含碳水化合物的食物包括谷物、豆類、牛奶、水果、幹果和蔬菜。以前生活水平低的時候副食差。普通人壹頓飯吃四兩公斤主食是很平常的事。現在生活水平提高了，副食不錯，主食吃四兩斤也不過分。有些人吃太多水果，尤其是含糖量高的水果(香蕉、柿子、葡萄、荔枝)，也會增加碳水化合物的攝入。如何增肥——多吃“油性”食物因為脂肪是減肥的大忌，為了防止肥胖，就要少吃脂肪含量高的食物。但是對於想增肥的人來說，當然要多吃。油在醫學上被稱為“脂肪”。植物油和動物油都是脂肪。植物油是純脂肪，是脂肪的主要成分。脂肪仍然存在於瘦肉、內臟、雞蛋、牛奶、豆制品，甚至谷物和壹些蔬菜中。如何增肥——多吃含蛋白質的食物。蛋白質也是壹種產生能量的物質。如果吃多了，攝入的能量超過了人體的需要，脂肪還是儲存起來了。含蛋白質的食物大部分是肉、蛋、奶、大豆、谷物、蔬菜和水果，還有少量的蛋白質。富含蛋白質的食物(肉、蛋、奶、大豆)脂肪都很高，這些食物脂肪吃多了就會吃多。蛋白質的代謝產物會從腎臟排出，蛋白質的過量消耗會增加腎臟的負擔。超過腎臟排泄能力的代謝產物會引起對身體有害的“氮血癥”。如何增肥——多吃零食+甜品有些人喜歡吃零食，喝甜飲料，尤其是在覺得無聊或者看電視的時候吃太多零食。零食中碳水化合物、蛋白質、脂肪的成分幾乎都有。吃零食等於吃能量，有些零食還是高能量的。比如硬果類食物含油脂多，香蕉、開心果、腰果、薯片、膨化食品含澱粉多，糖果、幹果、果脯、甜飲料含糖量多，牛肉幹、魚片含蛋白質多。如果產生的能量無法消耗，就會以脂肪的形式儲存起來。如何增肥——多喝啤酒葡萄酒屬於高熱量飲料。1克酒精能產生7千卡熱量，僅次於脂肪產生的熱量。啤酒中的酒精含量雖然只有3%左右，但仍有11%的糖分，啤酒的消耗量要大得多。壹瓶啤酒產生的熱量相當於100克谷物產生的熱量。多喝葡萄酒就意味著多吃食物，多余的能量就會以脂肪的形式儲存起來。健康增重的二十條飲食原則:不要吃太多調味品，按照自己的速度吃，不要站著吃，不要吃熱的食物，盡量避免噪音，盡量吃硬的食物等。1.調味品不要吃太多:辣椒、肉桂、丁香、茴香等天然調味品有壹定的致突變性和毒性。2、按自己的速度吃飯:不要用別人的速度吃飯，這樣消化功能才能充分發揮作用。3、不要站著吃:站著吃會抑制胃腸道的正常功能。4、不吃熱的食物:經常吃熱的食物，食道和胃都很脆弱。5、盡量避免噪音:強烈的噪音會使人神經興奮，胃腸功能衰減。6.盡量吃硬的食物:可以有效鍛煉牙齦和腭部肌肉。7.身體虛弱的人可以多吃肉:多吃蛋白質肉可以增強體質。8.喝酒前吃點東西:喝酒前吃點東西或喝點水可以預防醉酒。9.壹定要每天吃壹次纖維食物:纖維可以包圍有害的腐敗物並將其排出體外。10，鈣最好和醋壹起攝入:醋可以電離鈣，容易被人體吸收。11.壹起吃比壹個人吃更好:很多人分享的食物種類很多，每種吃壹點很容易達到營養均衡。12、吃飯時切忌生氣、緊張、難過、擔心:這樣會削弱消化吸收功能，影響口感。13，讀書(看報或看電視)時不宜吃東西。14，經常改變飲食方式:壹成不變地吃，久而久之營養就會不平衡。15.吃飯時聽優雅的音樂:優雅的音樂可以改善副交感神經功能，促進消化吸收。16，別怕吃菜渣:纖維素能促進大腸蠕動，排除有害物質，預防腸癌。17、不要長期吃植物油:正確的油應該是壹份植物油配0.7份動物油。18、兒童食譜不要和成人壹樣:兒童食譜要營養全面，特別註意補充有利於成長的營養素。19、多吃深色蔬菜:深色蔬菜含有較多的胡蘿蔔素、維生素B2、鎂和鐵等營養成分。20、多創新口味:這樣可以增加食欲。補充建議:高蛋白高熱量的飲食絕對是健康增重的首選。少食多餐，補充消化酶，增加食物的消化吸收率也很重要。蛋白質:選擇優良的蛋白質，尤其是動物蛋白，因為動物蛋白的成分與人體蛋白質最接近，利用率最高。如蛋、奶、肉、海鮮等。如果植物蛋白和必需氨基酸的攝入有限，就需要多種組合來完成補充蛋白質的任務。唯壹含有全系列氨基酸的植物蛋白是大豆蛋白。但是大豆蛋白中有大豆異黃酮，大豆異黃酮是類雌激素，會阻礙有助於肌肉生長的雄激素的分泌。不推薦選擇！脂肪:應該主要是單不飽和脂肪，大部分來自植物，有降低膽固醇的作用。如種子油、大豆油、橄欖油等。還有壹些必需脂肪酸，來自深海，人體吸收也需要深海魚油。飲食建議:總脂肪