1.單位食堂:如學校、工廠、單位等。
銷售方法:找對負責人，先利用質量高，服務好的優勢，然後在互惠互利的基礎上贏得訂單。
2.個體餐館:餐館、大排檔、小吃攤、小吃店等。
銷售方式:先免費試吃少量，然後半價銷售，開市後再正常銷售。
3.其他市場:如農產品市場、菜市場、農村市場、超市等。
銷售方式:在市場上找壹些相關的攤位兼營河粉，通過代銷的方式打開市場。
4.雇傭壹名銷售人員:全職銷售人員或兼職銷售人員。
銷售方式:底薪加提成，讓更多人幫妳銷售。
二、米線(涼皮)生產銷售:
1.在市場租用相關攤位，生產銷售。
2.在工廠或商店前銷售。
3.利用工廠工人在市場或農村地區銷售。
3.前店後廠的操作方法:
1.在菜市場附近找壹個合適的門面，采用“前店後廠”的傳統經營模式。
2.店前擺著玻璃架子賣新鮮米粉。煮熟的米線可以作為店裏促銷的樣板(利潤更可觀)，後面還可以使用加工過的大米，讓顧客體驗從普通大米到爽口美味的演變，從而讓顧客從好奇變成購買欲望，銷量不言而喻。
4.品牌管理方法:
把自己的商標、廠名、聯系電話印在米粉的包裝上，這樣妳的品牌的質量和價格才會逐漸在消費者心中生根發芽，贏得更大的消費市場。
5.連鎖店的經營方法:
當聯合營銷運營已經成為中國成功致富的秘訣時，那麽禾粉連鎖店的成功運營就成為了壹種必然。如果，有壹天，妳的品牌和技術在當地有了知名度，不要輕易放過。開連鎖店和加盟店的大好機會來了。
特許連鎖的具體操作方法如下:
1.成立幾家自己統壹管理運營的直營連鎖店，統壹做，統壹裝修，統壹招聘，統壹口味等。
2.然後按照樣板店的經營模式和方法，讓別人加盟妳的品牌，妳就可以贏得高額的加盟費。