星級酒店的工作餐是什麽？

飯店工作都是供吃供住的，可有多少人知道服務員們吃的工作餐是什麽樣子？在北方因為季節變化，蔬菜價格浮動較大，夏季蔬菜很便宜，工作餐種類會多壹些，茄子，土豆，青椒，黃瓜等，但每餐只有壹種菜，而且都是大鍋飯，等到了冬季新鮮蔬菜會比肉還貴，整個冬天的工作餐是完全都看不見綠色的，全是老三樣，白菜蘿蔔土豆，雖然這些菜都是營養蔬菜，但是讓任何人連續吃三，四個月，看誰受的了。某四星級飯店員工竟然在冬天天天吃蘿蔔，而且頓蘿蔔裏面別說是肉，就是連油都看不見，簡直就是鹽水煮的，如果開飯前傳聞今日吃頓土豆，那員工會早早的去排隊，這算是改善夥食了。宿舍後面挖了2個大坑，壹個坑裏裝1萬多斤大蘿蔔，吃完後老板帶食堂廚師又去買了1萬多斤大蘿蔔，廚師壹臉無奈的對老板說，還要吃蘿蔔呀，我吃蘿蔔吃的炒菜都沒力氣了，感覺這腿比蘿蔔還糠呢。過年時老板買了1000塊錢的豬肉，要給員工改善夥食，白菜頓豬肉，每人的碗裏那2，3塊，厚厚的肥肉連著豬皮，上面還帶著幾根晶瑩的豬毛！另外壹個三星級飯店可能要好很多，廚房熱中於酸辣白菜，至少裏面放了醋和辣椒，不過也是整整連續3，4個月都是酸辣白菜。有些飯店會多做壹些頓豆腐和冬瓜。至於工作餐的質量，米飯是和客人用的米飯壹鍋做的所以還過的去，菜就是大鍋頓，鹹淡對了就差不多了，偶爾吃出來點拖布上的線頭，鋼絲刷上的鐵絲都是正常現象，萬幸的是北方沒那麽多蟑螂，所以不至於吃出來太惡心的東西！因為過年期間也不能放假，某些飯店老板會在除夕那天擺酒席招待員工吃年夜飯，那時候可能是壹年中吃的最好的壹頓了，初壹到初五的夥食要看老板的安排有些飯店會安排每餐四菜壹湯，有些飯店卻完全不會改善夥食，待遇好些的可能會提供初壹到初三幾天是雙薪，某些老板會發紅包，當然裏面少的很！