最好吃的燉冬蟲夏草有哪些？
蟲草最好的吃法就是煲湯！壹般冬蟲夏草和老鴨壹起文火燉1~2小時。自然可以簡單的用冬蟲夏草燉著喝。如果要將蟲草與其他中草藥壹起浸泡，最好將蟲草單獨用小火煎1小時，再混入速煎藥液中，防止其成分被其他殘渣吸收。自然，無論妳采取哪種方式，最終都能把蟲草吞成條狀。
1，冬蟲夏草燜羊排:滋補健康美容食譜
原料:冬蟲夏草10g，泡天雄10g，肉蓯蓉10g，牛肉10g，生姜2片。
做法:牛肉放在輕松的水鍋裏煮5分鐘，然後撈出洗凈。將冬蟲夏草、泡天雄、肉蓯蓉用冷水洗凈，將所有材料放入燉鍋內，適當瀝幹水分，蓋上鍋蓋，燉3小時，加鹽調味即可服用。
功效:此湯可治療黑眼圈、頭暈、飛蚊癥。
2.婦幼保健院的健康藥膳。
原料:冬蟲夏草10g，鵪鶉8只，姜片10g，蔥根10g，白胡椒粉2g，鹽5g，老母雞湯300g。
做法:將冬蟲夏草去除灰塵，用酒浸泡，清洗幹凈；鵪鶉宰殺後，瀝幹血水，用溫開水(70℃)焯透，去毛、去內臟、去爪(從背部剜出內臟)，用開水焯1分鐘，撈出放涼；洋蔥斷線；生姜切片。將每只鵪鶉的腹腔放入2-3條冬蟲夏草，8克冬蟲夏草分八次排出。然後用線壹根壹根纏緊，放入鍋中。老母雞湯用鹽和白胡椒粉調味，倒入鍋中，用濕紙巾封好，放入籠中蒸40分鐘。
功能:補氣血，益肺腎，止咳。用於孕期和分娩期的保健。
3.蟲草花膠燉乳鴿:滋養血氣方子
原料:蟲草10g，乳鴿1g，魚膠30g，生姜1g。
做法:鴿子去毛，洗凈，用冬蟲夏草和姜片洗凈，用魚膠浸泡，切條洗凈，所有材料放入器皿中燉，加入適量開水和少量酒，加蓋，燉3小時，調味。
功能:滋養血氣，用於病後氣血不足，頭目眩暈，婦女消瘦。
4.蟲草黃芩燜雞:防病強身食譜。
原料:冬蟲夏草1 ~ 4g，黃芩20g，小雞1g (750 ~ 100g)，蔥姜各10g，米酒10g，鹽5g，雞精1g，味精。
做法:蟲草清洗；將黃芩潤濕洗凈，切成片，然後裝入茶包，紮緊，密封。雛雞宰殺後，去除毛、內臟、爪子，清洗幹凈；蔥洗凈切條，姜去皮，洗凈拍松。將雞崽、黃芩紗布袋、冬蟲夏草、米酒、蔥、姜和適量冷水加入石鍋，放在文火上煮沸。煮十幾分鐘後，撇去泡沫，改為文火，約1小時。待雞肉熟後，挑出紗布袋、蔥、姜，加鹽、雞精、味精、白胡椒粉調味。
功能:滋陰潤肺，益氣。適用於腎陰不足、肺脾兩虛所致的腰酸腿軟、氣虛懶言、神疲乏力、四肢無力、體虛多汗等癥狀。正常人服用可以防病強身，延年益壽。