益氣補血乳鴿湯怎麽做？
鴿子肉溫，味鹹。它們入肝經、脾經，有滋腎補血、補血、補氣養血的作用。單純用鴿子燉會對血氣有壹定的滋補養生作用。但如果想讓鴿子湯更有補益氣血的功效，可以加入壹些具有補血補血功效的中草藥或食物，如川芎、黃芩、高麗參、黨參、白術、茯苓、甘草、龍眼肉、紅棗、薏苡仁等。這裏很容易寫出兩個補氣補血的鴿子湯食譜。
黨參鴿子湯的做法
食物:乳鴿1只，黨參15克，鐵棍山藥200克，川芎15克，黃芩15克，紅參10克，大棗4枚，枸杞子20克，鹽、姜、蔥、米酒適量。
練習過程:
1.乳鴿清洗幹凈；清洗生姜，其中蔥是蔥根的壹部分，並清洗；
2.鍋內放水，放入乳鴿、姜、蔥，加適量米酒煮2-3分鐘，然後撈起乳鴿洗凈；3.將川芎、黨參、黃芩、紅參、大棗、枸杞用清水浸泡幾分鐘，洗去灰層；山藥去皮切條備用；
4.將乳鴿、川芎、黨參、黃芩和紅參放入燉鍋中；
5.加入蔥根、姜、棗；加入壹定量的冷水；
6.燉鍋接入開關電源，程序流程設置為慢燉4小時；
7.3小時後，放入山藥；3.5小時後，放入枸杞，加入適量鹽；
8.手續完成後，上鴿子湯就行了。
棗鴿湯的做法
食物:1只乳鴿，20g大棗，適量姜和鹽。
練習過程:
1.取出乳鴿頭，切成4份。
2.鍋內冷水燒開，煮2-3分鐘，撈出，自來水洗凈。
3.將小鴨子放入燉鍋中，放入姜片，加入適量的水。
4.小火燉2小時，再放入大棗燉20分鐘。
5.烹飪前加入適量的鹽即可。