成分:
大蒜壹頭，小米椒5個，1大勺醬油，鹽少許，糖少許，香菇8朵，孜然粉少許，蔥花適量。
步驟:
1和1大蒜去皮切末，5個小米椒洗凈切段。將蒜末和小米椒圈放入熱鍋熱油中翻炒，倒入1湯匙生抽，少許鹽和糖翻炒均勻。
2、8個香菇洗凈去蒂，備用。
3.在蘑菇底部加入蒜汁。
4.撒壹點孜然粉。
5.不預熱放入蒸烤箱中下層，開啟嫩烤功能，200度設置25分鐘。
小貼士:
除了直接放菜，還可以在鋪著錫紙的烤盤上烤蘑菇。
烤蘑菇的做法。
香菇去蒂，洗凈，切成寬條，放入大碗中。加入油，攪拌均勻。加入鹽、五香粉、孜然粉、辣椒粉、白芝麻，拌勻，使每壹片蘑菇均勻沾上調料。小貼士:先放油拌勻，以便在粘調料前把油粘在蘑菇表面。
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將蘑菇條放在烤盤上，攤開不重疊，放入預熱好的烤箱中層，上下同時加熱，200度烤25分鐘左右，晾幹水分。
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自然烤蘑菇
材料:新鮮蘑菇9個。
配料:青椒、芹菜
調料:孜然、橘皮、植物油、鹽、番茄醬工具:鍋、電磁爐首先進入第壹階段，準備材料:
1，取幾個鮮香菇，洗凈，用幹凈的白紗布擦幹水分；
2.用小刀把蘑菇的柄切掉；
3.在蘑菇頂部畫壹個“十字”(也可以是妳喜歡的開口如“V”或“M”)；
4.接下來，撒上孜然粉。
1.在每個蘑菇上塗上壹層植物油，同時均勻地塗上撒在上面的孜然，然後將植物油倒入鍋中，前後左右傾斜平底鍋，使油流遍鍋底，然後放入蘑菇，最後撒上壹層孜然。
2、準備開始烤蘑菇，最後在蓋上蓋子之前，記得在蘑菇上撒壹層鹽。好了，蓋上鍋蓋，小火烤十分鐘。
添加您喜歡的配料:
十分鐘後，打開蓋子，妳會發現很多蘑菇汁已經被烤熟，散發出誘人的烤孜然味和蘑菇特有的香氣。
這時候妳會發現鍋裏烤好的蘑菇在鼓鼓地呼吸，上面切的“十字”形狀就像蘑菇的小嘴在呼進呼出。它在開心的說:快來聞聞，我好香，等妳來吃我~！
妳可以對它說:哦~！別急，我們還有壹些工作要做！
然後，在這個階段，妳可以開始添加任何妳喜歡的香料，將香料均勻地撒在蘑菇上，蓋上蓋子，用最小的火再烤五分鐘。