1.菊花烏龍茶
杭菊花10g,烏龍茶3g。上兩味,開水沖泡,不分時間,代茶飲。
該茶具有清肝明目的作用,適用於心肝陽上亢型高血壓及頭眩患者。
2.夏枯草五香豬肉
夏枯草20克,瘦豬肉50克,醬油,糖,醋。將豬肉切片,與夏枯草壹起放入鍋中,加水適量,煨湯。煮熟後加入醬油、糖、醋等調料。可作為中餐和晚餐食用。
功能和適應癥同上。
3.天麻豬腦湯
豬腦1,天麻10g,鹽少許。將豬腦、天麻加水燉1小時,煮成濃湯,去渣,加鹽拌勻,壹日食用,連腦帶湯。
本品具有填精補髓、平肝熄風的功效。適用於肝腎陰虛,癥見頭暈目眩,腰膝酸軟,耳鳴遺精的高血壓患者。
4.叢聰洋腎粥
肉蓯蓉15g(酒洗)、羊腎1(用去脂膜切細)、羚羊角粉1g(或30g代羊角片)、磁石20g、粳米50g。先將肉蓯蓉、羚羊角、磁石炒熟,去渣取汁,再加入羊腎,用粳米煮粥,空腹食用。
功能和適應癥同上。
5.人參核桃炒
黨參30g(或人參3g),核桃仁15g,冰糖適量。煎湯服
具有補中、溫腎壯陽的作用,適用於腎脾兩虛、中焦不足的高血壓患者。
6 .黃精蒸雞
黃精30克、黨參30克、山藥30克、1只小雞(約500-1000克)、姜、蔥、花椒、鹽、味精。將母雞宰殺,去毛去內臟,剁成3cm見方的塊,放入沸水鍋中焯3min,撈出洗凈血沫,放入蒸鍋中,加入姜、蔥等調料,再將洗凈切塊的黃精、黨參、山藥放入其中,籠蒸3h。空腹吃。
本品具有益氣補虛的作用,適用於脾胃氣虛的高血壓患者。
7.豬腎湯
豬腰1對,骨碎補10g,鹽,料酒,少許調料。將豬腎除去筋膜和騷腺,切塊切成細花,與碎骨壹起放入鍋中,加適量清水,煮至熟,加少許鹽調味,分別食用數日。
功能溫補脾腎,適用於腎陽虛的高血壓患者。
8.菟絲子山藥餃子
洗凈生山藥150g,菟絲子30g,白糖150g,胡椒粉少許,糯米粉250g。將生山藥蒸熟,去皮,放入大碗中,加少許糖和胡椒粉,用勺子攪拌均勻,做成泥餡。將糯米粉和適量的水混合,揉成軟材,再裹上山藥餡做成湯圓。將菟絲子加水煎煮去渣,加水制成湯圓。可作為早餐主食,每次服用100g。
本品具有健脾補腎的功效,適用於脾腎陽虛的高血壓患者,表現為脾虛、食欲不振、遺精頻繁、四肢冰冷、陽痿等癥狀。
9.芹菜粥
芹菜根約120g,洗凈切碎,用粳米250g煮粥,早晚餐均可溫服。
適用於高血壓、肝火過旺引起的頭痛、頭暈、目赤。有清肝熱的作用。
洋蔥茶
大蔥10,小蔥15。把它們切成塊,放在茶壺裏。加入8%的水,用火煮。煮沸後,用小火煨,直到只剩下壹半的水。每天喝1 ~ 3杯茶。喝酒是兩餐中最有效的。
適用於高血壓、頭暈、肩痛。尤其是消化不良、脾虛濕盛的患者。
11.水母馬蹄湯
海蜇頭60g,漂洗去鹹味,等於馬蹄(菱角),煮湯。
適用於高血壓、頭暈、口渴、便秘。痰熱者優先。
12.葛根粥
先將新葛根洗凈切片,用水磨石清澱粉,曬幹備用。每次用葛根粉30克,粳米100克煮粥。
適用於高血壓、冠心病、心絞痛、老年糖尿病,具有降血壓、清熱、生津止渴的作用。
13.胡蘿蔔粥
適量新鮮胡蘿蔔,切碎,用250克粳米煮粥。
適用於脾虛消化不良的高血壓、糖尿病患者。不斷的服務可以延長壽命。
14.菊花茶
秋季初霜前,將菊花采摘、去蒂、曬幹或蒸熟,或在通風處陰幹,然後磨碎備用。每次用10 ~ 15g泡茶。
適用於高血壓、冠心病、肝火頭痛、頭暈眼花、風熱目赤。具有疏風清熱、清肝瀉火的作用。
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