蔬菜:
大白菜:大白菜脆嫩多汁，與魚肉的鮮嫩相得益彰。是餃子餡裏的經典搭配。
胡蘿蔔:胡蘿蔔的甜味和鮮艷的顏色為餃子餡增添了壹抹亮色，也富含營養價值。
香菇:香菇的美味與魚肉交織在壹起，帶來豐富的味覺體驗，香菇中的多糖有益健康。
黑木耳:黑木耳的爽脆口感為餃子餡增添了不同的風味，黑木耳中含有的膠質物質具有美容養顏的作用。
豆制品:
豆腐:豆腐嫩滑細膩，能吸收魚的鮮味，而且豆腐本身富含植物蛋白。
千張:千張有嚼勁，搭配魚肉，更增添了餃子的口感層次，千張中的豆香味濃郁，進壹步提升了餃子餡的美味。
雞蛋:
雞蛋:雞蛋味道鮮美醇厚，能給餃子餡帶來鮮美的味道，雞蛋中蛋白質含量高，營養豐富。
皮蛋:皮蛋的特殊風味與魚肉的鮮嫩形成鮮明對比，為餃子餡增添了獨特的魅力。
其他文章:
蝦:蝦的Q彈鮮甜，與魚搭配時是餃子餡中的奢侈之選，帶來雙重海洋風味。
臘肉:臘肉鹹香，可以提升餃子中魚肉的風味。臘肉含有豐富的脂肪，可以讓餃子餡更加潤滑。
香菜:香菜的香味比較脆，可以平衡魚餃的油膩感，香菜含有豐富的維生素和礦物質。
值得壹提的是，在搭配以上菜品時，要註意食材的比例。壹般來說，魚和蔬菜的比例是2:1，豆制品和雞蛋的比例可以根據個人喜好適當添加。加入適量的蔥姜末和調味料可以進壹步提高餃子餡的美味。